PREMIUM
Varkenshouder Erik de Rond wil zo duurzaam mogelijk ondernemen. “Dat betekent dat we ons richten op de lokale markt, met korte ketens.”
Vrolijke en actieve varkens, die de ruimte krijgen om te wroeten en te rennen, leveren kwaliteitsvlees op. “Slagers merken echt het verschil,” zegt varkenshouder Erik de Rond van Zuiderzeevarken in Wijdenes (NH). “Het vlees is stevig, sappig en heeft een volle smaak.”