Wat kan retail leren van horeca?
PREMIUM
Rober Delver over de 'grocerant'
MARKETING | Persoonlijke aandacht en gastvrijheid geven de horeca zijn kracht. Hoe kunnen deze elementen worden vertaald naar de supermarkt en de detailhandel die strijden voor de aandacht van de gemaksklant? Experts delen hoe de retail en horeca met elkaar in verbinding (kunnen) staan.
“De retail en de horeca kunnen van elkaar leren”, aldus Horecava-directeur Florentine Rijkmans bij het Retail Symposium. Sterker nog, de twee staan meer en meer met elkaar in verbinding. Verschillende experts geven hun kijk op de consument van nu, gastvrijheid, en verschillende macro- en micro-foodtrends.