Burgers zijn nog altijd mateloos populair. Als slager kun je daarop inspelen door meer varianten te bieden dan alleen een rundvleesburger. Met kalfs-, lams- of varkensburgers kun je scoren. Zeker als je je klanten er een goed bereidingsadvies en suggesties voor het garnituur bij geeft, zoals het recept voor deze herfstachtig getinte varkensburger.
