Slachter Henk Jansen uit Lieren gaat in het najaar van 2019 hoogstwaarschijnlijk met een mobiele slachterij op pad. De varkens worden geslacht bij de boer thuis. Innohow en Bionext zijn de initiatiefnemers. De crowdfundingsactie die de financiering rond moet maken, start vandaag. Een voor Nederlandse begrippen uniek project.
