Predictief onderhoud in de slagerij
PREMIUM
Door predictive maintenance, oftewel voorspellend onderhoud, voorkom je dat machines onverwacht stil komen te staan.
Een machine die er plotseling mee ophoudt: daar zit geen enkel bedrijf op te wachten. Door sensors te plaatsen die de trillingen van machines meten, kun je defecten voorspellen. Zodra deze afwijkingen signaleren, krijgt de gebruiker een seintje. Zo kun je voortijdig ingrijpen en je productieproces aan de gang houden.
Stilstand is achteruitgang. Voor de versspecialist is het voorkomen van storingen van cruciaal belang. Dat geldt voor de industriële vleesverwerker, maar ook de ambachtelijke slager is in toenemende mate afhankelijk van machines. Vandaar dat het voorkomen van storingen en stilvallen van de productielijn een belangrijk doel is voor veel bedrijven in de keten.
Je kunt onderhoud op je machines plegen als ze plotseling stilvallen (zogenoemd reactief onderhoud). Daarnaast is periodieke controle en vervanging van bijvoorbeeld lagers en andere (draaiende) onderdelen (preventief onderhoud) een veelgebruikte methode. Maar je kunt ook predictief, oftewel voorspellend onderhoud toepassen. Dit staat in vaktermen bij fabrikanten bekend als ‘predictive maintenance’.