PREMIUM
INNOVATIE | Met de opening van een productielijn voor kweekvleespoeders luidt Nutreco een nieuw hoofdstuk in voor alternatieve vleesproducten. De lijn in de fabriek in Boxmeer maakt kweekbodems waarop laboratoria kweekvlees kunnen aanmaken.
Het celvoerproduct is de aanzet voor een veelbelovende nieuwe sector in de voedingsindustrie, die van alternatieve vleesproducten. De productie van dit ‘andere’ vlees staat weliswaar nog in de kinderschoenen, maar belooft een niche te worden die diervriendelijk is – slachten en verwerken tot traditionele vleesproducten is overbodig – en het toekomstige vleesaanbod kan oplossen. Vlees gekweekt uit spiercellen kan een antwoord zijn op de wereldwijde vraag naar voeding.
