PREMIUM
INTERVIEW | Innovatie en duurzaamheid staan centraal in de toekomst van de Spaanse vleesindustrie. Anna Bosch, president van Noel Alimentaria en voorzitter van het organisatiecomité van Intercarn deelt in een interview haar visie over de Spaanse vleesindustrie.
Hoe is de huidige situatie van de vleesindustrie in Spanje op het gebied van productie, consumptie en export?
“De Spaanse vleesindustrie neemt zowel nationaal als internationaal een sterke positie in en geldt als een van de leiders op het gebied van productie en export. Deze positie is grotendeels te danken aan het vermogen van de sector om zich aan te passen aan de veranderende voorkeuren van consumenten, die zich momenteel meer richten op gezondere opties, zoals wit vlees.