Slagerij Peter Dirkse uit Vleuten was eind vorig jaar een crowdfundingsactie gestart. Hiermee wilde hij meer financiële ruimte krijgen voor zijn dagelijkse bedrijfsvoering. Helaas heeft hij niet voldoende geld opgehaald, maar door telkens te blijven vernieuwen, is het hem toch gelukt om zijn bedrijf weer rendabel te krijgen. Vooral de zelfbediening blijkt uitstekend te werken.
