U heeft gezocht op 'slow food', 21 artikelen zijn gevonden
Artikelen (21 resultaten)
Lakenvelder jong rundvlees in finale ‘De Smaak van NL’
25-10-2011 DOETINCHEM - De Stichting Lakenvelder Vlees is met het product ‘Lakenvelder Jong Rundvlees’ doorgedrongen tot de finale van De Smaak van NL en het vlees maakt op 22 november kans om...
Boerderijproducten hot in 2011
09-11-2010 ...2010)Vechttrofee bekroont vlees Vechtdalrund (13 januari 2010)Eataly Turijn: passie voor slow food (+ foto’s) (6 augustus 2009)Nu al wachtlijst voor vlees Schotse...
Vleeswaren: van trendvolgend naar trendsettend
20-09-2010 ...als maaltijdcomponent zet door. Andere ontwikkelingen signaleerde Ammerlaan in het ‘slow food’ concept; de terugkeer naar seizoensgebonden producten, natuurlijke,...
Slagers en boeren gaan voor ‘vlees uit de regio’
14-05-2010 ...2010)Vechttrofee bekroont vlees Vechtdalrund (13 januari 2010)Eataly Turijn: passie voor slow food (+ foto’s) (6 augustus 2009)Nu al wachtlijst voor vlees Schotse...
Bloedworst en bloedpens bij slager Declerck
07-05-2010 ...2010)Vechttrofee bekroont vlees Vechtdalrund (13 januari 2010)Eataly Turijn: passie voor slow food (+ foto’s) (6 augustus 2009)Nu al wachtlijst voor vlees Schotse...
'Hamburger is nationaal verraad'
08-02-2010 ...loopt nu Italië te hoop tegen McDonald’s.Carlo Petrini, oprichter van de Slow Food-beweging die voedsel van goede en authentieke ingrediënten en lokale producten...
Erkenning voor smeerbare bloedworst
04-02-2010 ...ook:Vechttrofee bekroont vlees Vechtdalrund (13 januari 2010)Eataly Turijn: passie voor slow food (+ foto’s) (6 augustus 2009)Nu al wachtlijst voor vlees Schotse...
KNS en Winkel van de Toekomst op Slavakto
18-09-2009 UTRECHT - Tijdens de Slavakto heeft de Koninklijke Nederlandse Slagersorganisatie haar eigen KNS Meatingpoint. Daarnaast biedt de KNS bezoekers een kijkje in de ‘Winkel van de Toekomst’...
Verstegen introduceert biologische kruiden
18-08-2009 ROTTERDAM - Verstegen Spices & Sauces introduceert 24 verschillende soorten biologische kruiden, specerijen en kruidenmixen voor de professionele markt.
Eataly Turijn: passie voor slow food (+ foto’s)
06-08-2009 TURIJN – Meat & Meal nam deze zomer een kijkje in Eataly Torino. Hier wordt slow food gepresenteerd in al zijn facetten. Een foto-impressie.
Olijfextract conserveert vlees beter
05-06-2009 BRISBANE - Extract uit geperste olijven zorgt ervoor dat de achteruitgang van rund- en varkensvlees (in smaak, kleur en textuur) met 80 procent kan verminderen.
Hilton Food Group voelt geen recessiepijn
15-05-2009 CAMBRIDGESHIRE – Vleesverpakker Hilton Food Group, waarvan AH-leverancier Hilton Meats in Zaandam onderdeel is, heeft weinig last van de recessie.
Englebert laat klanten uitsnijden
01-04-2009 DEN HAAG - Stijlslagerij Englebert houdt maandelijks een workshop Livar. Eigenaar Nico Englebert stapte vier jaar geleden van de ene op de andere dag over van het industriële naar het...
NPS bracht Avond van de Smaak
22-08-2008 HILVERSUM – De NPS hield op zaterdag 23 augustus op Nederland 3 de Avond van de Smaak.
Vleesmanagers richten Meating XL op
05-02-2008 NIEUW-VENNEP- Veertig ondernemers uit de vlees- en slagerijsector hebben vorige week bij Groenveld Vlees in Nieuw-Vennep de vereniging Meating XL opgericht. Mikel Pouw van Nice tot Meat is...
Bundeling grootslagers in Meating XL
25-01-2008 NIEUW-VENNEP - Ruim 40 ondernemers uit de slagerijsector waren gisteren aanwezig bij de oprichting van Meating XL.
Brabant start met Kempen Lam
23-11-2007 HILVARENBEEK - Lamsvleesproducten van het Kempisch heideschaap krijgen voortaan de merknaam ‘Kempen Lam’. Daarmee willen de initiatiefnemers het ras onderscheidend vermarkten als...
Tulip koopt vleeswarenfabrikant Mecom
31-08-2007 RANDERS- Tulip Food Company, de vleeswarendochter van Danish Crown, neemt in Slowakije de vleesveredelingsmaatschappij Mecom Group over.
Italië laks met voedselregels
01-08-2007 BRUSSEL – Italië en Griekenland nemen het niet zo nauw met de hygiëneregels voor wat betreft de vlees- en voedselproductie. Slovenië daarentegen krijgt een pluim.
Slager van 94 beent nog steeds uit
25-05-2007 SLAGERSWERELD - De pensioengerechtigde leeftijd heeft hij al lang bereikt: slager Anton Englebert uit Den Haag. Deze 94-jarige slager is nog twee keer per week te vinden in de slagerij van...
‘Vis verdringt kip in fastfood’
15-06-2006 ...en vers die langzaam maar zeker ook in de fastfood oprukt. 'Vis is inmiddels doorgedrongen in slow en good food (slow food staat voor langzaam en aandachtig genieten van verantwoorde...
