U heeft gezocht op 'kruiden', meer dan 100 artikelen zijn gevonden
Artikelen (100 resultaten)
Druk Pinksterweekend voor slagers
24-05-2012 ...dat klanten bij aankoop voor €50,- aan barbecueproducten de komende dagen een bakje kruidenboter en gratis breekbrood meekrijgen om af te bakken.Verder heeft hij een speciaal...
Slagerij van Doorn viert 10-jarig jubileum
01-05-2012 ...viert Gert Jan Beijer dit jaar zijn tiende verjaardag als eigenaar.De geurige vleeskruiden vullen de winkel op de hoek van de Prins Bernhardlaan, waar je direct tegen een rijk...
Pure Graze varkensvlees bij lokale slager en Boni
23-04-2012 ...varkens veel laten eten in een Pure Graze Saladebuffet, waarin naast grassen ook klavers en kruiden zijn verwerkt.’Het vlees wordt verkocht bij lokale slagers en Boni-supermarkten...
‘Rusland toekomst voor Nederlandse vleesbedrijven’
15-12-2011 ...Het eerste bezoek was al vroeg. De delegatie mocht in de keuken kijken van Euroma en hoe kruiden en specerijen tot stand komen. Aangezien de Russische markt nog niet helemaal bekend...
VAS-beurs komt snel dichterbij
04-11-2011 ...hun kunsten zien. Naast diverse winkelformules, winkelinrichters, vleeswarengrossiers en kruidenfirma’s, zijn ook vleesleveranciers en toeleveranciers van machines...
Gevarieerd programma slagersbeurs
06-10-2011 ...hun kunsten zien.Naast diverse winkelformules, winkelinrichters, vleeswarengrossiers en kruidenfirma’s, zijn ook vleesleveranciers en toeleveranciers van machines...
Worsten Mister Kitchen bij de Makro
05-10-2011 ...te realiseren. Worst van eerlijk scharrelvlees en op smaak gebracht met verse kruiden’, aldus chefkok Maarten Hoekstra van Mister Kitchen. ‘Daar ontbreekt het...
Sandwich met rosbief, kruiden crème fraîche en tomatenrelish
19-09-2011
Vleesinjectie onder hoge druk
28-06-2011 ...zonder extra vocht als te droog worden ervaren. Omdat de FlavorJet het vocht met eventuele kruiden onder hoge druk inbrengt, ontstaan geen gaatjes en blijft de vezelstructuur van het...
VersVakdagen 2012 in startblokken
16-06-2011 ...wild & gevogelte, AGF, delicatessen, kant en klaarmaaltijden, vlugklaar producten, kruiden, specerijen, sauzen en marinades kunnen deelnemen.Ook voor leveranciers van machines,...
P-waarde belangrijk bij garen van worst en vleeswaren
14-06-2011 ...inwendige besmetting bij rollades door gebruik te maken van kiemgereduceerde kruiden en specerijenWanneer voorgebroeide lever wordt verwerkt moet dit voorbroeien niet te...
Verantwoord produceren in de worstmakerij
16-05-2011 ...en of kaliumnitraatGeen bacteriegroeiremmer zoals lactaat gebruiktBesmette hulpstoffen, kruiden en of specerijenOnhygiënische behandeling van hulpstoffenTe weinig zoutVerkeerde...
Franse boeren bezoeken slager Wapenaar
04-04-2011 ...Wapenaar de productie van de ‘Hamburger Puur’ laten zien: een burger gemaakt van 100% France Limousin scharrel rundvlees in combinatie met een puur biologische kruidenmix. .
Slachterij Havermans deelt mee in feestvreugde
25-03-2011 ...Havermans uit Wagenberg. Zilver was er voor Bakkerij Ger Ligthart uit Made.Oosterse kruidenLigthart won ook de prijs voor het meest innovatieve worstenbroodje, dat dit jaar voor...
Vleesconcept Chicago Roasthouse start in Nederland
24-03-2011 ...beenham en kalkoenvlees. Met daarbij voorafjes in de vorm van tonijnmousse en stokbrood met kruidenboter. Diverse sauzen, gepofte aardappelen, frites en salade. En als afsluiter brownies...
Trends barbecueseizoen 2011: Terug naar de natuur
18-03-2011 Er bestaan veel lekkere kruiden, specerijen en sauzen. Ook voor bij de barbecue. Slagers bereiden zich vanaf de komende maanden voor op het seizoen. Elders in deze uitgave laten we slager...
Kruiden en specerijen in de worstmakerij
17-03-2011 Kruiden en specerijen máken een gerecht. Maar wat is nou het verschil tussen die twee? Vaktechnisch adviseur Paul van Trigt legt het uit. ‘Specerijen hebben over het algemeen een scherpe...
Tips voor de beste rookworst
11-03-2011 ...omdat ze geproduceerd worden van de beste kwaliteitssoorten. Er zijn goede mixen en kruidenmengsels op de markt. Maar de meest karakteristieke geur en smaak worden door het...
Innoveren met vleeswaren
11-03-2011 ...bepalen?Smakelijkheid• Voldoet het product aan de gewenste: malsheid/beet, zoutgehalte, kruidensterkte, vorm/model, kleur, aroma en mondgevoel.Productie• Zijn er extra...
Rendabel worstmaken
11-03-2011 ...(vlees) en de samenstelling daarvan en wisselingen in de inkoop van hulpstoffen, specerijen, kruiden en darmen en dergelijke kunnen grote afwijkingen tot gevolg hebben....
Calculeren in de worstmakerij
11-03-2011 ...grondstofbewerking zoals uitbenen, standaardiseren, darmbewerking en afwegen hulpstoffen en kruiden?● Is er sprake van gewicht- en/of productverlies (S.I.W. = Snij, Indroog en...
Voedselveiligheid bij verduurzaamde vleeswaren
11-03-2011 ...te pekelen product de melkzuurvorming en houdbaarheid positief beïnvloeden.● Vooral bij kruiden en specerijen moet men rekening houden dat deze hoge aanvangskiemgetallen kunnen...
Hoe worden vleeswaren bereid
08-03-2011 ...Alle grondstoffen voorkoken- Het gekookte vlees fijnmalen- Nu worden alle specerijen en kruiden toegevoegd- Alles mengen- Het vleesmengsel (ook wel deeg genoemd) kan nu in een darm...
Super snelle pasta met rauwe ham, rucola, nootjes en groene kruiden crème fraiche
08-03-2011
Minstens 20% zoutreductie met Verstegen Pure
17-02-2011 ...ten opzichte van standaard Verstegen producten. Verstegen Pure is volgens de Rotterdamse kruidenleverancier hét antwoord op gezondheidstrends, op de internationale behoefte van...
Broodje Döner ‘Beste Introductie’
15-02-2011 ...delicatesse aan als kant-en-klare plakken uit kippen- en rundvlees met een fijn samengesteld kruidenboeket, witte koolsalade en augurk, met daarop nog een romige knoflooksaus. De speciale...
Grote prijs voor Culinaire Slagerij Dries
14-02-2011 ...Mager varkensvlees uit de ham en schouder, eieren, verse volle melk en een geheime kruiden- en specerijenmengeling’, zegt Dries Sentobin in de Krant van West-Vlaanderen....
Smaak centraal op seminar Meat Tech
25-01-2011 WAGENINGEN - Meat Tech organiseert op 24 maart in het Restaurant van de Toekomst in Wageningen het seminar ‘De proeve van Smaak’.
Van Trigt Worstmaker van het Jaar 2011
17-01-2011 ...is het geheim van zijn succes de kwaliteit van de grondstoffen, de zorgvuldig geselecteerde kruiden en specerijen afgestemd op de wensen van zijn consumenten in combinatie met het...
Taart voor finalisten Slagerij van het Jaar
15-10-2010 ...Rotterdam opgerichte Verstegen Spices & Sauces B.V. is producent en leverancier van kruiden(mengsels), specerijen, sauzen, marinades en diverse hulpstoffen.Lees ook:Finalisten...
Vers Top 100 tijdens Kruidenier Foodbeurs
08-10-2010 HOUTEN - De 100 meest innovatieve bedrijven, producten en concepten in de Nederlandse verswereld worden op woensdag 10 november opnieuw op een rij gezet.
Milieukeur rundvlees in de maak
16-09-2010 UTRECHT - Ruitenburg vlees en vleeswaren en Kruidenier Foodservices zijn bezig met het ontwikkelen van rundvlees met Milieukeur.
Tips voor een geslaagde barbecue
29-08-2010 ...dat schadelijke bacteriën een kans krijgen.Serveer bij het vlees frisse salades, sauzen, kruidenboters, tapenades en wat robuustere wijnen. Bestrijk plakjes stokbrood met een lekkere...
Biologische vleeswaren populairder
23-08-2010 ...eerste helft van 2010 met 12 procent gestegen ten opzichte van de eerste zes maanden van vorig jaar. Vooral biovleeswaren en biokruidenierswaren maakten een grote sprong (26 procent).
Verstegen vervangt AZO kleurstoffen
15-07-2010 ...om de krokantheid, droogheid en kleurstabiliteit als vanouds te waarborgen. In specerijen en kruidenmengsels gebruikt Verstegen geen kleurstoffen. Lees ook:Kleurstof mogelijk...
Slager Van Selm 90 jaar (filmbeelden)
02-05-2010 ...in het bedrijf. De slager geeft in het portret onder meer uitleg over de wijze van kruiden en marineren. Ook laat de Keurslager zien hoe hij zijn rookworst en gehakt...
Iglo lanceert nieuwe kip-range
02-05-2010 ...verkrijgbaar zijn: Crispy Chicken Original, Crispy Chicken Parmezaanse kaas & Italiaanse kruiden, Grilled Chicken Original en Grilled Chicken Honing & Mosterd, Chicken Nuggets en...
Vleesrestaurant zweert bij biologisch vlees
26-03-2010 ...en continu bloedarmoede hebben. Aan rosévlees zit meer smaakt. ‘Daar heb je geen kruiden bij nodig. Zelfs zonder zout en peper is het al lekker en smaakvol. Het past in de...
Dit is 'm dan... de Hilton Classic (foto's)
18-03-2010 ...maïs. De hamburger wordt op een speciale manier gemengd en bevat geen e-nummers en geen kruiden.Bijzonder is ook dat de hamburger wordt gemaakt uit één stuk vlees, dus...
Run op luxe hamburger van Strogoff
12-03-2010 ...hadden ook geen ingrediëntendeclaratie op het etiket staan of werden volgestopt met kruiden en specerijen, waardoor juist die typische originele rundvleessmaak totaal...
Boer maakt Viagra-worsten
03-03-2010 SOLIHULL – Een Britse boer maakt sinds kort worsten waar je seksleven een oppepper van krijgt. De worsten bevatten een mengsel van Viagra-achtige kruiden.
Ommezwaai slagers Kaldenberg (filmbeelden)
23-02-2010 ...Kaldenberg senior begon ruim een halve eeuw geleden met een slagerij en kruidenierszaak in het Gelderse dijkdorpje Herwijnen, gelegen aan de Waal. Geleidelijk opende...
Holenmens-dieet in opmars
10-02-2010 ...aan een opmars. Steeds meer New Yorkers doen er aan mee. In het eetpatroon worden alleen (grote hoeveelheden) rauw vlees, groenten, fruit, eieren, vis, noten, kruiden en honing gegeten.
Stormloop op varkenspoten eten
27-01-2010 ...de deur uit.ReceptEx-slager Luk Vanhaute bedacht het recept voor de 'terters': met gehakt en kruiden gevulde varkenspoten. 'Omdat er aan pootjes niet bijster veel vlees hangt, worden de...
Topscores slager Van der Geest
25-01-2010 ...producten, perfect ambachtelijk afwerking van de worst en vleeswaar en het juiste gebruik van kruiden en specerijen wordt behandeld. Andere geslaagde Meester Worstmakers 2010 Pepijn...
Britse worstjes vaak veel te vet
28-12-2009 ...
Om veel volume te krijgen stoppen veel worstfabrikanten de producten verder vol met zout, kruiden, suiker en een graanmengsel.
Gemiddeld bevat een worst 62 procent vlees, maar...
Vernieuwd assortiment AVO
27-10-2009 BARENDRECHT - De produktlijn MariTop-Complete-Marinades van AVO biedt met een kruiden-creatie nog meer afwisseling in het Convenience-segment. Ook komt de kruidenspecialist met twee...
Van Ruiten stapt in maaltijden
20-10-2009 ...een gezonde leefstijl. Zowel Wokrs als Dinnrs heeft een mix van verse groenten, mals vlees en kruiden. Met vijf tot zeven minuten roerbakken zijn de maaltijden klaar.
Wokrs is een...
Tientallen jaren oud vlees op menu's in Polen
28-09-2009 ...gekregen en waren verkocht aan supermarkten. Een Pools cateringbedrijf zou het vlees met kruiden verwerkt hebben tot worst, braadvlees, mortadella en vele andere vleesproducten....
MAQS en VanDrie winnen Vers Top 100
21-09-2009 ...over hogere normen voor het welzijn van kalveren.
MAQSfood ontwikkelde samen met TNO en kruidenfabrikant Verstegen een procedé waardoor vlees, wild, kip en gevogelte mals...
Slagers Buth en Van Hest leiden dans om Lekkerste Bal Gehakt
14-09-2009 ...stelt met tevredenheid vast dat in deze ronde meer gebruik is gemaakt van ongemengde kruiden en specerijen. Gemiddeld waren de scores hoger dan tijdens de vorige ronde. Oudshoorn...
Nieuwe deelnemers Ambachtspaviljoen Slavakto
14-09-2009 UTRECHT - Van verse tomatensoep en mooie wijnen tot Surinaamse vleeswaren en bijzondere kruiden. Het Ambachtspaviljoen op de Slavakto wordt steeds gevarieerder.
Voorlopige top tien Lekkerste Bal Gehakt van Nederland
04-09-2009 ...Om onderscheid te maken adviseert Huub Oudshoorn meer gebruik te maken van ongemengde kruiden en specerijen, aldus de Koninklijke Nederlandse Slagersorganisatie (KNS).
Bij de...
Verstegen introduceert biologische kruiden
18-08-2009 ROTTERDAM - Verstegen Spices & Sauces introduceert 24 verschillende soorten biologische kruiden, specerijen en kruidenmixen voor de professionele markt.
De Groene Weg viert triomf met klanten
11-08-2009 ...de zomermaanden een De Groene Weg winkel bezoeken, kunnen daar sparen voor gratis biologische kruidenplanten. Bij besteding van € 5,00 krijgen klanten een stempel. Uit alle...
Spar focust op vers
10-07-2009 ...winkel is meer aandacht voor (de presentatie van) vlees, brood, zuivel en agf en minder voor kruidenierswaren (kw). ‘We hebben gesnoeid in het kw-assortiment, maar door de...
1,2 miljoen kilo ham terug door fout op etiket
16-06-2009 ...of bieten, die bij sommige mensen allergische reacties oproept.
MSG wordt gebruikt bij kruidenmengsels of kruiden die gebruikt worden bij de bereiding van vis en vlees....
Olijfextract conserveert vlees beter
05-06-2009 ...worden tegen te gaan, wordt steeds vaker gekozen voor natuurlijke antioxidanten, zoals kruidenextracten, tocoferolen (vitamine E) en ascorbaten (vitamine C).
Vetoxidatie nam...
Titel voor ambachtelijke slagerijen De Groene Weg
04-06-2009 ...in dit behaalde succes. Ze kunnen nu tijdelijk sparen voor gratis groene biologische kruiden in een afbreekbaar potje. Het biologische vlees uit de keten wordt verkocht via de...
Barbecue-innovatie van Boska Holland
12-05-2009 ...worden gesmolten. Denk bijvoorbeeld aan geitenkaas of een pittige kaas met Italiaanse kruiden,’ laat een woordvoerder weten.
Meer informatie: www.barbeclette.nl
Mekkafood:'Met halal verkoop je een geloof'
28-04-2009 ...moslimmarkt’, zegt Van Eeuwijk. ‘Wij proberen ze met het gebruik van specifieke kruiden weer het gevoel van thuis te geven.’
Lees het hele artikel in Meat & Meal...
Raps introduceert Magic Pink Pepper
15-04-2009 Vlak voor de opening van het barbecueseizoen introduceert Raps een nieuwe kruidenolie: Magic Pink Pepper.
Rundvlees topper bij 'Tupperware' verkoop
15-04-2009 ...verkoopt zo'n 800 producten, waaronder ook fruit, banket, kant-en-klaarmaaltijden en kruiden. Nieuwe producten komen in de maandelijkse updates te staan.
Vlees...
België roept diverse kruiden terug
09-04-2009 BRUSSEL - In België zijn in korte tijd diverse kruiden en specerijen teruggeroepen, omdat er verboden stoffen of overschrijdingen van stoffen zijn geconstateerd.
Kruidenier neemt Van der Zwaard over
25-03-2009 ROTTERDAM - Versgroothandel Kruidenier uit Rotterdam neemt Horesca van der Zwaard uit Waddinxveen over. De groothandel heeft een eigen horecaslagerij.
Pim van Kolfschooten inkoper vlees bij Deli XL
23-03-2009 EDE – Productmanager Pim van Kolfschooten ruilt Interkring Vers in voor een baan als inkoper vlees bij Deli XL Foodservice.
Pim van Kolfschooten naar Deli XL
23-03-2009 EDE - Na acht jaar vertrekt productmanager Pim van Kolfschooten bij Interking Vers. Per 1 april treedt hij in dienst bij Deli XL Foodservice te Ede.
Maqs Food in zee met VanDrie kalfsvlees
18-03-2009 ...worden gehanteerd voor het welzijn van de kalveren.
Maqs Food heeft samen met TNO en kruidenfabrikant Verstegen een procédé ontwikkeld om vlees mals te houden na...
83-jarige slager ingeschreven bij KvK
12-03-2009 ...110 jaar dat Verstegen Spices & Sauces bestaat, is slager Ravenhorst 55 jaar klant. De kruiden die hij er bestelt, verwerkt de nog steeds actieve slager zelf. ‘Reden om...
Verstegen nu 'with pleasure'
19-02-2009 ...in 1886 heeft Verstegen zich ontwikkeld tot belangrijke producent en leverancier van kruiden(mengsels), specerijen, sauzen, marinades en hulpstoffen.
Driessen: 'Verstegen...
Langste worst ter wereld komt uit Kroatië
18-02-2009 ...de worst te fabriceren. In totaal zit er 400 kilo varkensvlees, tien kilo zout, 2,5 kilo kruiden en 3,5 kilo knoflook in. Drieduizend mensen kunnen er een hapje van nemen.
Volgens...
Nieuwe slogan: Verstegen, with pleasure
17-02-2009 ...heeft Verstegen zich ontwikkeld tot een toonaangevende producent en leverancier van kruiden(mengsels), specerijen, sauzen, marinades en diverse hulpstoffen. Alles vanuit...
Nieuwe paaspiek verwacht voor supers
12-02-2009 ...brood, salades, maar ook verwenproducten als ijsdesserts, chocolade, nootjes, toastjes en kruidenboter worden met Pasen veel verkocht.
Week 5 en 6
De supermarktomzet groeide...
Bacon Explosion dé hit op internet
31-01-2009 ...worst, één pot barbecuesaus en één pot barbecuemarinade, of -kruiden. De bacon moet met de marinade worden ingewreven, daarna moet het vlees er bovenop...
Silvo sluit enige Nederlandse fabriek
16-01-2009 PAPENDRECHT - Silvo sluit zijn enige fabriek in Nederland en neemt de kantoorfuncties op de schop. Dat heeft de kruiden- en specerijenproducent donderdag bekend gemaakt.
Een goed begin?
16-01-2009 ...voor me klaar. En ja hoor dit keer heeft ze mij ook weer ingepakt.
Een bekende landelijke kruiden- en sauzenfabrikant heeft van die kleine emmertjes die precies in een hotpot passen....
Vlees met marinade-injectie op de markt
15-01-2009 ...marinade zich.
‘Als je vlees op de gewone manier wil marineren, met bijvoorbeeld een kruidenmengsel, moet je minstens twaalf uur wachten voor het vlees klaar is’, vertelt...
'Bio on stage' wil biologisch hip maken
09-01-2009 ...week op de Horecava geïntroduceerd. Het gaat om biologische sauzen, marinades en kruiden die worden geproduceerd in de fabriek in Alphen. Ook worden gegaard vlees en...
Interkring-Vers maakt deel uit van Supertrade
15-12-2008 AMSTERDAM - Interkring-Vers (specialist in vleeswaren voor slagerijen) gaat met vier andere groothandels in levensmiddelen de inkoop bundelen. Dit om hogere kortingen te kunnen bedingen bij...
Foodinkopers bundelen krachten
15-12-2008 AMSTERDAM - Interkring-Vers (specialist in vleeswaren voor slagerijen) gaat met vier andere groothandels in levensmiddelen de inkoop bundelen. Dit om hogere kortingen te kunnen bedingen bij...
Verwerken van te vochtig zout maakt vleeskleur minder sterk
09-12-2008 ...minder sterk maken waardoor de tekening en structuur minder duidelijk wordt.
- Oude kruiden en hulpstoffen kunnen leiden tot een onheldere structuur en luchtgaten door...
Slager Ter Weele klaar voor toekomst
04-12-2008 ...De Stentor. Er is nu genoeg ruimte voor de slacht, een koude en warme keuken, koelcellen, een kruidenkamer, ruimtes voor het maken van buffetten, kantoor en een kantine. De slagerij wordt...
Slagersvrouwen in ban Cook & Chill
02-12-2008 ...specerijen nam het stokje van Koeleffekt over. De beide vertegenwoordigers van de kruidenleverancier vestigden de aandacht op de komende feestdagen en lieten hun...
Tips voor betere hygiene
29-10-2008 ...door de gehaktmolen stijgt de gehakttemperatuur met 2 à 3° Celsius.
Bewaar kruiden op een koele plaats en zorg ervoor dat de omverpakkingen schoon blijven. Gebruik...
Kleur rauwe worstsoorten
29-10-2008 ...geeft een donkere en/of grauwe kleur.
- Onvoldoende vermeninging van hulpstoffen, kruiden en zout kan een afwijkende, ongelijkmatige kleur geven.
- Ook een slechte vermenging...
Voedselveiligheid gegaarde worst
29-10-2008 ...van de grondstoffen is bepalend voor een veilig eindproduct.
- Gebruik bij het toedienen van kruiden schone scheplepels en afsluitbare verpakkingen.
- Nitrietpekelzout dood gedeeltelijk...
Structuur gegaarde worstsoorten
29-10-2008 ...een sterke kleur te geven waardoor de tekening helder is.
- Het slecht verdelen van vooral kruiden met een hoog etherisch oliegehalte (kruidnagel, foelie) kan leiden tot een vlekkerige...
'Anders nog iets' finishing touch voor slager
08-10-2008 ...In de sfeervolle ruimte, de kleinste winkel van Haarlem, verkoopt Marloes delicatessen, zoals kruiden, dippers, chutneys, dressings, pasta’s, mosterd, en oliën. Daarnaast is er...
Kruidenvel met oplosbare drager
01-10-2008 UTRECHT - Speeko introduceert op de Industriële Week kruidenvellen met een oplosbare drager. Daardoor kunnen de producten in de verpakking bereid worden.
'Top secret' KFC-recept verplaatst
15-09-2008 ...er nu nog bij.
KFC gaat het recept, waarvan alleen bekend is dat er kip in zit en elf kruiden, verplaatsen om het nóg beter te kunnen bewaken. Het papiertje zal in een...
Gelderse zult
09-09-2008 ...gegeten.
Grondstoffen
5 kilo varkenskopvlees
2 kilo kinnebakspek
1 kilo bouillon
1 kilo kruidenazijn
1 kilo augurken (zoet-zuur)
Hulpstoffen per kilo
20 gram colorozozout voor...
Menken gaat weer vleeswaren maken
08-09-2008 NOORDWIJKERHOUT – Menken Beheer stoot zijn horecagroothandel De Vlag af en gaat zich helemaal toeleggen op het bereiden van vleeswaren en salades.
Hela Thissen presenteert nieuwe gusto
01-09-2008 VENLO - Hela Thissen BV, leverancier en producent van kruiden, specerijen en sauzen, breidt haar Helagusto range uit met een nieuwe variant: Helagusto Edam.
Duinham Gijs heeft 'tweelingbroer'
28-08-2008 ...Knippels. Het verschil tussen zijn ham en die van Den Ouden is dat Knippels de ham in een kruidenpekel legt. 'Dat geeft een aparte en bijzondere smaak.'
De Duinham van...
Rattenvlees te duur voor Cambodjanen
27-08-2008 ...vervanging van rundvlees dat circa 3,5 euro per kilo kost. Door het rattenvlees te kruiden met knoflook smaakt het naar rund.
Lees ook:
Peking schrapt hond van menu (11...
Hela Thissen introduceert Goulashsaus
14-08-2008 Hela Thissen producent van kruiden, specerijen en sauzen, introduceert de enige echte, originele, Hongaarse goulashsaus.
Marinade vermindert kankerverwekkende stof
06-08-2008 ...Bij de Caraïbische marinade bleek de reductie met 88 procent het hoogst, gevolgd door de kruidenmarinade (72 procent en de 'Zuidwestmarinade' (57 procent).
De onderzoekers vonden in...
Marineren als middel tegen kanker
05-08-2008 ...het grillen of barbecuen verminderen. Dat zeggen althans Amerikaanse wetenschappers.
Kruiden
Marinades met kruiden kunnen de hoeveelheid kankerverwekkende stoffen tot wel 88...
Schuurman Specerijen wordt Natural Spices
01-08-2008 ...geen kunstmatige geur-, kleur- en smaakstoffen meer. Deze worden vervangen door natuurlijke kruiden- en specerijenextracten of zelfs weggelaten. De naam Natural Spices en daarop...
Slager Janssen verhuist naar kulturhus
28-07-2008 ...jaar geleden is de laatste van twee supermarkten vertrokken. Ik vind dat er in het dorp een kruidenierswinkel hoort te zitten. Daarom heb ik het besluit genomen om een dagwinkel met...
