U heeft gezocht op 'hygi', meer dan 100 artikelen zijn gevonden
Artikelen (100 resultaten)
NVWA controleert op Koninginnedag
27-04-2012 DOETINCHEM - Tientallen inspecteurs van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoreiteit gaan op Koninginnedag de straat op om te controleren of straatverkopers wel hygiënisch werken.
Langere houdbaarheid vleeswaren
24-04-2012 ...Vlees (PVV), geeft deze onderbouwing. Berekeningen tonen aan dat bij voldoende aandacht voor hygiënisch werken, verschillende soorten bulkvleeswaren een houdbaarheid van tien dagen...
Goedkeuring Hygiënecode Pluimveevlees aangevraagd
27-03-2012 DOETINCHEM - De nieuwste versie van de Hygiënecode Pluimveeslachterijen en –uitsnijderijen is op 21 maart aangeboden aan Staatsecretaris Bleker van het Ministerie van Economische...
Nederlands blank kalfsvlees populair in Europa
06-03-2012 ...kwaliteitssysteem gerealiseerd- te weten het IKB Kalf (Integrale Keten Beheersing) - wat de hygiëne van de productieen de productkwaliteit vergroot. Integraties weten door hun...
Campylobacter-convenant getekend
14-02-2012 ...vlees met Campylobacter terug te dringen. Het gaat daarbij vooral om verbetering van de slachthygiëne.Consumptie van besmet pluimveevlees (met name kip) is een belangrijke bron van...
Akkoord Vion en NVWA over toezicht slachterijen
27-01-2012 ...de pilot automatisch en digitaal geïnformeerd met relevante gegevens over bijvoorbeeld hygiëne en voedselveiligheid. Deze proef past bij het streven van de NVWA om de...
Verplicht etiket met datum op bevroren vlees
20-01-2012 ...gelden naast vlees ook voor wild en vis. De nieuwe verordening moet de huidige hygiënemaatrekelen uit 2004 nog verder aanscherpen zodat afnemers van de producten een...
Kampioenen Worstmakersgilde bekend (foto's)
17-01-2012 ...Nederland 1e Keurslager Lantinga, Wanneperveen2e Keurslager Spijkerman, AkkrumWinnaar TNO-hygiëneprijs 2012: Gildeslager Wout Sterrenburg, Krimpen a/d Lek3e prijs...
Lidl: Kippenvlees is in orde
10-01-2012 ...de verkoop bevindt aan alle wettelijke eisen voldoet en dat wanneer het goed verhit wordt en hygiënisch wordt bereid er geen enkel gezondheidsgevaar voor de klant bestaat’,...
Doorkoelen vlees in koelauto verboden
16-11-2011 ...dit in de koelcellen van de slachterij wel mogelijk was. Doorkoeling in koelwagens is daarom in strijd met de geldende hygiëneregels.Klik hier voor de gehele uitspraak
Extra controles bij ritueel slachten
02-11-2011 ...Er zal bijvoorbeeld gelet worden op de regels die gelden voor het onverdoofd slachten, de hygiëne tijdens en na de slacht en het vervoer van dieren bestemd voor de slacht....
Nieuwe slagersvereniging in België
04-10-2011 ...Zij hielden zich hoofdzakelijk bezig met het voeren van publiciteit en marketing. Kwaliteit, hygiëne, versheid, assortiment en service stonden centraal. Beide organisaties probeerden...
Geldboete voor slordige slagerij
22-09-2011 LEIDEN - Een Leidse slagerij is tot een boete van 5500 euro veroordeeld voor het overtreden van de hygiënevoorschriften.
Terugkoelen in de worstmakerij
16-08-2011 Na het verhittingsproces bij gegaarde worst en vleeswaren kan door te langzame terugkoeling de ontkieming en ontwikkeling van sporevormige bacteriën een gevaar zijn. Daarom moeten gegaarde...
Indiërs lusten meer vlees
15-07-2011 ...per jaar eet. Dat is het meest sinds de FAO deze statistieken ging vastleggen. Door betere hygiëne, hogere inkomens en meer bekendheid met buitenlands voedsel komt het vlees steeds...
Stichting Vlees boos over uitspraak RCC
06-07-2011 ...variërend van 700 laagdrempelige vleesrecepten, informatie over voedingswaarden, hygiënisch werken en kooktechnieken. Daarnaast bevat de site veel achtergrondinformatie...
Minister: vlees en groenten goed verhitten
07-06-2011 ...maatregelen te nemen, zegt Schippers. Wel blijft het advies om in de keuken goede hygiënemaatregelen te nemen, vlees en groenten minstens tien minuten te verhitten,...
Bende bij veel shoarmazaken
26-05-2011 AMSTERDAM - Bijna de helft van de shoarmazaken voldoet niet aan de hygiëne-eisen. De laatste tien jaar zijn gemiddeld in 42 procent van de gecontroleerde shoarmazaken overtredingen van de...
Gerald Huft Uw Slager van het jaar 2011
23-05-2011 ...Verschillende specialisten bezochten alle Uw Slagers en beoordeelden criteria als hygiëne, klantvriendelijkheid, productpresentatie, winkeluitstraling en promotie.Qua...
Tientallen Duitsers ziek door EHEC-bacterie
23-05-2011 ...Normaliter lopen vooral kinderen een infectie op. Het instituut raadt de Duitsers aan de hygiëne in de keuken goed in de gaten te houden en snijplanken en messen steeds goed...
Verantwoord produceren in de worstmakerij
16-05-2011 ...pluimvee en of wild Te oud ingevroren grondstoffenSlechte persoonlijke- en materiaalhygiëneVlees met een te hoge Aw-waarde (losgebonden vocht wat vrijkomt) werkt...
Veilig broodje hamburger op Koninginnedag
28-04-2011 ...(nVWA) inspecties uitvoeren op Koninginnedagmarkten. De inspecteurs letten op de algemene hygiëne bij het bereiden van voedsel. Ook kijken ze of salades, rauw vlees en andere...
Politie neemt schapenvlees in beslag
14-04-2011 ...- De politie heeft 150 kilogram schapenvlees in beslag genomen. Het voedsel was niet langer geschikt voor consumptie omdat bepaalde hygiënische maatregelen niet in acht werden genomen.
Vleeswarensector een wereld aan variatie
15-03-2011
Voedselveiligheid bij verduurzaamde vleeswaren
11-03-2011 ...veel uitwendige bacteriën bevat.● Behandel het vlees in het stadium voor het zouten hygiënisch, zodat de pekel niet onnodig wordt vervuild.● Gebruik geen vlees met een hoge...
Havelaar introduceert CLEAN HANDS® concept
02-03-2011 ...CLEAN HANDS® te vermarkten in Nederland. Volgens Havelaar is het systeem het middel om hygiënisch te werken. Met CLEAN HANDS® pakt men eenvoudig het product, de...
Hamburgerangst na dood tiener
28-02-2011 ...De directie gaf geen cijfers voor België en Luxemburg.De fastfoodketen kondigde al aan de kwaliteitscontrole aan te scherpen, met meer aandacht voor hygiëne en veiligheid.
Keurslager behaalt 1.000ste certificaat
23-02-2011 ...- Gisteren is het 1.000ste certificaat ter afronding van de e-learning ten behoeve van de Hygiënecode behaald door slagerijmedewerker Esther van Buuren, werkzaam bij Keurslagerij...
Mathijs Haak winnaar vakwedstrijd
18-02-2011 ...opleiding bij SVO in Zwolle.Een jury beoordeelde alle maaltijden op smaak, presentatie, hygiëne en creativiteit. Per dag koos de jury een dagwinnaar, en uit de drie dagwinnaars...
Van Trigt Worstmaker van het Jaar 2011
17-01-2011 ...Joost Jacobs, VughtVaktechniek/technologie: 9,6Ambachtelijke bereiding: 9,9 Winnaar TNO-hygiëneprijs 2011: Gildeslager Evert van Ingen, Genemuiden
KNS lanceert nieuwe Hygiënecode
12-01-2011 ...boerderij Mereveld in Utrecht maandag het eerste exemplaar in ontvangst van de nieuwe Hygiënecode voor het Slagersbedrijf. Alle slagers in Nederland zijn verplicht om...
KNS introduceert Hygiënecode 2011
29-12-2010 RIJSWIJK - De KNS introduceert in januari de nieuwe Hygiënecode voor het Slagersbedrijf voor haar leden. Dit gebeurt tijdens een aantal informatieve bijeenkomsten.
KNS introduceert Nieuwe Hygiënecode voor het Slagersbedrijf
30-11-2010 RIJSWIJK - De KNS introduceert de nieuwe Hygiënecode voor het Slagersbedrijf. Alle slagers in Nederland zijn verplicht om uiterlijk 1 juni 2011 met deze nieuwe code te...
Lantinga meest talentvolle slager 2010
03-11-2010 ...winkel is entertainend maar vragen ook strakke discipline. Het centrale afrekenpunt is vanuit hygiënisch oogpunt gezien heel goed. Of het functioneel is, is nog maar de vraag. De...
Ministers: kip is te eten
29-09-2010 ...daarover stelde Klink dat het voor hem helder is: kippenvlees is te eten mits op de juiste hygiënische wijze bereid. Wispelturigheid bij het RIVM ziet hij niet. Want: 'De...
RIVM: kip veilig mits goed bereid
28-09-2010 ...en dat messen en snijplanken tijdens het koken goed schoongemaakt moeten worden. Zolang kip op de juiste hygiënische manier wordt bereid is er niets aan de hand, zegt het RIVM.
Joodse slager blijkt niet zo kosjer
21-09-2010 ...ministerie heeft een boete van 2.000 euro geëist tegen Herman W., een joods-orthodoxe handelaar in vlees van kippen en kalkoenen, wegens inbreuken op de hygiëne en de voedselveiligheid.
Kangoeroevlees mogelijk in de ban
23-07-2010 ...Unie dreigt de import van kangoeroevlees uit Australië in de ban te doen. Zorgen over hygiëne en dierenwelzijn zijn de voornaamste redenen voor actiegroepen om bij de EU aan te...
Bedrijfspresentatie Ulma Packaging
30-06-2010 ...Ulma Packaging presenteert een nieuwe lijn van thermoforming machines, ontworpen om de strijd aan te gaan tegen het hoge druk reinigen, dit i.v.m. de strenge hygiënische normen.
Slagersbeurs bol van activiteiten
25-06-2010 AMSTERDAM - Behalve de verkiezing van de Slagerij van het Jaar valt er veel meer te beleven op de VAS (Verenigde Amsterdamse Slagersorganisatie) - beurs die op 1 en 2 november wordt...
Leersumse slager Van Dijk slacht zelf
25-05-2010 ...Als je zelf slacht weet je wat je in handen hebt. Het vlees is beter, en langer houdbaar, en hygiëne is alles in ons vak,’ laat hij de Veenendaalse krant weten.Zoon Reinier is...
Kalfsvleesdemonstraties tijdens Libelle Zomerweek
20-05-2010 ...de diergezondheid, de voedselveiligheid, etikettering, tracking & tracing en hygiëne. De chefkoks verzorgen tegelijkertijd een proeverij.De beurs is op het Almere...
Zelfslachtende slager vanavond op tv
10-05-2010 ...straatbeeld. Ons land telt er momenteel nog rond de 100.Onder druk van zware en dure hygiëneregels is het bijna onmogelijk dit beroep nog uit te oefenen. Waar komen de...
Vleessector: paardenvlees wél okee
12-04-2010 ...Strenge controles door de EU en de locale autoriteiten zorgen ervoor dat volgens de strengste hygiëne en HACCP kwaliteitsnormen gewerkt wordt, terwijl er strikte garanties gelden naar...
Jeugd maakt kennis met slagerij
07-04-2010 ...maar ook aandacht voor actuele onderwerpen zoals halal, scharrel- en biologisch vlees, hygiëne en voedselveiligheid, laat de Koninklijke Nederlandse Slagersorganisatie...
Eerste dönerbeurs in Berlijn
30-03-2010 ...spraken in Berlijn onder meer over een betere samenwerking met de verkopers en over een hygiëne-certificaat. DönersnijderDe meeste aandacht op de beurs ging uit naar...
Slachtbazen gaan vrijuit
25-03-2010 ...keurmerk en verboden anabole stoffen. De firma zou ook een loopje hebben genomen met de hygiëne.De controleurs hadden echter alleen toestemming om te zoeken naar fiscale fraude...
Geen Braziliaans varkensvlees naar EU
12-03-2010 ...bemoeilijkt. Voorts voldoen Braziliaanse bedrijven niet aan de eisen die de EU stelt aan de hygiëne.Brazilië mag wel rundvlees exporteren naar de EU, mits het afkomstig is van...
'Ook camera's in Nederlandse slachterijen'
04-03-2010 ...cameratoezicht kunnen slachterijen procedures betreffende dierenwelzijn, voedselveiligheid en hygiëne niet meer omzeilen.In Groot-Brittannië werkt de voedselautoriteit FSA, het...
Gehakt slager Van IJzendoorn krijgt 10
03-03-2010 ...kwaliteitsbewakingbureau (KBBL) onderzocht het gehakt op kwaliteit, versheid en hygiëne.TrotsKeurslager Van IJzendoorn is zeer tevreden met de beoordeling van zijn...
'Camera's in alle Britse slachterijen'
02-03-2010 ...tachografen die alle gegevens opslaan, komen het dierenwelzijn, de voedselveiligheids- en de hygiënestandaarden ten goede, meent Smith.BeschikbaarDe beelden moeten beschikbaar kunnen...
Sjoemelend vleesbedrijf voor rechter
01-03-2010 ...keurmerk en verboden anabole stoffen. De firma zou ook een loopje hebben genomen met de hygiëne.WeegschaalDe bal ging aan het rollen nadat de economische inspectie had ontdekt...
Slager bant cash geld
19-02-2010 ...in Knokke. Daar had een van de slagers ook zo'n betaalautomaat staan. 'Veel veiliger en veel hygiënischer', zegt hij in Het Nieuwsblad. Kassaverschil is door de geldautomaat ook...
EU moet 'smokies' toelaten
27-01-2010 ...door de FSA wijst uit dat het in slachterijen mogelijk is om ‘smokies’ veilig en hygiënisch te produceren.Nieuwe marktMet het legaliseren van de productie zal volgens de...
EFSA wil inspraak over ontsmetting vlees
27-01-2010 ...2009)'Schoonmaak aanpassen aan soort vlees' (11 september 2008)Vleesbedrijven werken steeds schoner (1 juni 2006)Kijk in ons nieuwsarchief voor:Alle berichten over hygiëne
Theo de Roode Worstmaker-Traiteur van het Jaar (foto-verslag)
18-01-2010 ...F Noord Nederland1e Gildeslager Nederhoed, Nieuw Roden2e Keurslager Talsma, DokkumWinnaar TNO-hygiëneprijs 2010: Gildeslager Wim Oorbeek, UtrechtGeslaagde Meester Worstmakers...
Dierenwelzijn Belgische slachterijen moet beter
13-01-2010 ...Food and Veterinary Office (FVO) die slachterijen in Europa controleert op voedselveiligheid, hygiëne en dierenwelzijn, niet overal correct gewerkt.Zo werkte een verdovingsbad in een...
1 op 10 Zwitserse hammen bedorven
13-01-2010 BERN – Hoewel Zwitsers zich voorstaan op hygiëne, blijkt eén op de tien hammen in Zwitserland bedorven. Dat blijkt uit een onderzoek van de sociale gezondheidsdienst in Zwitserland.
Zorg om kangoeroevlees-acties
13-01-2010 ...worden afgemaakt en geslacht. Bovendien zouden producenten het niet zo nauw nemen met de hygiëne. Rusland, de grootste afnemer van kangoeroevlees, heeft hierdoor al een verbod op...
Dierenkwelling in biologisch slachthuis (video)
12-01-2010 LONDEN – In Groot-Brittannië zijn beelden opgedoken van dieren die gruwelijk worden behandeld in - notabene- een biologische slachterij.
Tientallen vleesbedrijven Bulgarije dicht
11-01-2010 ...tot 1 januari de tijd om hun standaarden aan te passen aan de Europese voedselveiligheids- en hygiëneregels. Een totaal van 76 presteerde op 1 januari onder de maat.Als de bedrijven...
Braziliaanse kip op promotietour
06-01-2010 ...meldt de brancheorganisatie ABEF. Vooral de verschillen tussen duurzaamheid, kwaliteit en hygiëne van Braziliaans kippenvlees in vergelijking met kippenvlees uit andere landen,...
Eigenaar Slachthuis Eisden weer op vrije voeten
17-12-2009 ...werd opgesloten op verdenking van inbreuken op de wetten van de vleesverwerking, hygiëne van levensmiddelen, valsheid in geschrifte, inbreuken op de milieuwetgeving en...
Slachterij Hendrickx dicht: directeur opgepakt
10-11-2009 ...opnieuw binnen in het slachthuis.
Het slachthuis zou hebben gerommeld met vleeskeuring en hygiëne, de milieuwetgeving werd niet nageleefd en de directeur wordt verdacht van...
Slagerij Hans Compeer klaar voor toekomst
02-11-2009 ...was geweest werd het resultaat met trots gepresenteerd. ‘De eisen voor wat betreft hygiëne worden steeds strenger en daar voldoen we nu helemaal aan,’ aldus Compeer...
Vleesinspecteur wil $ 15 miljoen van slachterij
29-10-2009 ...de advocaat van Calabro hebben medewerkers aan hem juist verteld dat het er niet altijd al te hygiënisch aan toe ging in de slachterij.
Overigens…. Calabro kreeg in 2007 bij...
Luchtje aan kip-kebab
21-10-2009 BRAUNSCHWEIG - Aan veel Duitse kip-kebab zit een luchtje. De hygiëne bij de kebabverkopers laat te wensen over.
Rusland bant NL-kippenvlees twee bedrijven
20-10-2009 ...Campylobacter in kippenslachterij (15 september 2009)
PPE presenteert aangepaste hygiënecode (10 juli 2009)
Kijk in ons nieuwsoverzicht voor:
Alle berichten over...
'Zélf gehakt maken is veiliger'
08-10-2009 ...
Instructies
Foodexperts in Amerika willen intussen dat er betere voedselveiligheids- en hygiëne-instructies komen voor personeel in de vleesindustrie in Amerika. Ook moeten er...
Online cursus HACCP
01-10-2009 ...gecertificeerde bedrijven dan ook om hun personeel op te leiden opp het gebied van hygiëne en voedselveiligheid.
De cursus brengt alle onderwerpen in beeld met foto's en...
Valse inspecteurs innen boetes
25-09-2009 ...de FSA. Ze schrijven boetes uit wegens door hen geconstateerde slechte hygiëne.
Controles bij zaken waar voeding wordt bereid, worden helemaal niet uitgevoerd...
Vlees Aldi krijgt 'Made in Germany'-etiket
08-09-2009 ...Consumenten weten op die manier dat het vlees is geproduceerd onder de Duitse welzijns- en hygiënestandaarden.
Lees ook:
Duitsland maakt zich druk om imitatieham (14 juli...
Vleesbedrijven maken zich geen zorgen over griep
03-09-2009 ...maken zich niet al te druk over de Mexicaanse griep. Veel extra maatregelen worden niet getroffen. ‘De hygiëne is al streng geregeld’, luidt de mening van de meeste vleesbedrijven.
Kippenvleesverwerker VS in de fout
27-08-2009 ...veiligheidsvoorschriften en wil direct actie.
Lees ook:
PPE presenteert aangepaste hygiënecode (10 juli 2009)
Dodelijk ongeval kippenslachter VS (23 juni...
'Braziliaanse steak is veilig'
26-08-2009 ...Nederland, José Artur Denot Medeiros.
Rundvlees uit Brazilië voldoet aan alle hygiëne-eisen van de EU om rundvlees op de Europese markt te brengen, schrijft hij in een...
Hogedrukspuit verhoogt kans op Listeria
25-08-2009 ...Maple Leaf bron listeria (8 september 2008)
Kijk in ons nieuwsarchief voor:
Alle berichten over Listeria
Alle berichten over hygiëne
het hele artikel van het FSC
Slager installeert betaalautomaat
20-08-2009 ...van Jean Verkoyen in het Belgische Kontich komt het winkelpersoneel niet meer in aanraking met geld. Een betaalautomaat moet ervoor zorgen dat alles zo hygiënisch mogelijk verloopt.
Almeerder leert Ethiopische slager hakken
10-08-2009 ...je als kok niet uit de voeten.’ Ook werden Oudhuis' leerlingen de basisprincipes van hygiëne bijgebracht. ‘Dus voor elke handeling een schoon mes en...
Mexicaanse griep: de gevolgen voor uw bedrijf
06-08-2009 ...op het werk vertonen.
Beperk de verspreiding door onder andere een goede hygiëne. Ook kunt u maatregelen nemen om persoonlijke contacten te verminderen door...
Nieuwe regels kunnen imago kip schaden
05-08-2009 ...zal dus niet tot een grote vooruitgang in voedselveiligheid leiden, benadrukt het CBL.
Hygiëne
Aanscherping van de norm kan bij consumenten bovendien een vals gevoel van...
Mexicaanse griep: de gevolgen voor uw slagersbedrijf
04-08-2009 ...op het werk vertonen.
Beperk de verspreiding door onder andere een goede hygiëne. Ook kunt u maatregelen nemen om persoonlijke contacten te verminderen door...
VWA controleert minder op vlees
29-07-2009 DEN HAAG – De VWA heeft vorig jaar meer op levensmiddelen en minder op dierenwelzijn en vlees.
Bufkes scoort net voldoende met filet americain
21-07-2009 ...te hoog (meer dan 220 mg zout per 100 gram filet) Op de onderdelen versheid en hygiëne scoorde Bufkes zeer goed. Winnaar van de test, onder 23 bedrijven, is Het...
VWA: eten attractieparken niet veilig
17-07-2009 ...in de oranje zone (beperkt risico) worden dit jaar opnieuw gecontroleerd.
Lees ook:
Hygiëne Super de Boer onder de maat (8 juli 2009)
Voedselveiligheid bij slager zit...
PPE presenteert aangepaste hygiënecode
10-07-2009 DEN HAAG - Het Productschap Pluimvee en Eieren (PPE) heeft een voorstel voor een aangepaste hygiënecode voor pluimveeslachterijen en –uitsnijderijen gepubliceerd.
Hygiëne Super de Boer onder de maat
08-07-2009 DEN HAAG - De hygiëne bij Super de Boer laat te wensen over. Dat blijkt uit controlegegevens van de VWA. De keten wordt aangemerkt als oranje (bedrijf met beperkt risico), net als Golff en...
Stinkend, rot vlees ‘geen gevaar’
07-07-2009 ...nadenken’, meldt het Amerikaanse KSFY.com.
Lees ook:
Italiaanse slachterijen niet hygiënisch (3 februari 2009)
Rot vlees van vuilnisbelt verkocht als vers (22...
Nieuwe Hygiënecode Runderslachterij
03-07-2009 ZOETERMEER - Het Productschap Vee en Vlees heeft een aangepast Werkboek Hygiënecode Runderslachterij uitgebracht. Slachters kunnen hiermee gaan werken. Omdat het een voorstel is, mogen...
Macelleria
22-05-2009 ...ze vervolgens met een snelle beweging dicht. Het heeft wel iets. Het maakt het aanbieden en behandelen van vleeswaren hygiënisch, smakelijk en speciaal.
Arrivederci,
Jan
Le Nouveau Chef introduceert antimicrobiologische werkkleding
12-03-2009 ...doordringt en het gif onschadelijk maakt. Het is in deze antimicrologische werkkleding hygiënisch, maar ook comfortabel werken.
Voor meer informatie: Le Nouveau Chef:...
Tweede slagerij voor Meat & Meals
11-03-2009 ...wat er gebeurt in de winkel en achter de counter. Helemaal volgens de nieuwste eisen die aan hygiëne gesteld worden werken de medewerkers o.a. met handschoentjes aan’, laat...
Inschrijven voor Slavakto van start
09-03-2009 ...vergroten van vak- en innovatiekennis
4. consumentgerichter produceren
5. stimulans voor hygiëne, zorgvuldigheid en netheid
Op www.slavakto.nl staan onder meer het...
Inbeslagname 850 kilo vlees bij slagerij
06-03-2009 BRUSSEL - De politie heeft vorige week dinsdag de clandestiene werkplaats van een slagerij op de Ninoofsesteenweg in Sint-Jans-Molenbeek gesloten. De hygiëne was er erbarmelijk.
Funs Rutten beste Worstmaker-traiteur
27-02-2009 ...de Lek
Beste Worstmakerij van het Jaar 2009
Gildeslager Aarnoutse, Gennep
Winnaar TNO-hygiëneprijs 2009
Gildeslager Daan van der Linden, Brakel
Kampioenen...
FAVV neemt vlees in beslag bij slager
26-02-2009 ...voedselautoriteit FAVV hebben dinsdag bij een slagerij 850 kilo vlees in beslag genomen.
De hygiëne was ontoereikend en de veiligheidsnormen werden niet nageleefd, bericht Knack....
Italiaanse slachterijen niet hygiënisch
03-02-2009 ROME - Het lijkt niet best gesteld met de voedselveiligheid in slachterijen in Italië. Drie van de vier bezochte slachthuizen voldoen niet aan de eisen.
Slager wil geen geld tussen vlees
02-02-2009 ...maar Ivan Vandycke pakt er mee uit in zijn slagerij.
'Wij hebben het vooral gedaan voor de hygiëne. Bij betalingen over de toonbank was het niet uitgesloten dat er soms kleine...
Geen vieze muntjes meer in vlees
02-02-2009 ...terug. De toestellen zijn vergelijkbaar met de machines in ondergrondse parkeerplaatsen.
Hygiëne
'Wij hebben het vooral gedaan voor de hygiëne’, zegt slager Ivan...
Funs Rutten Worstmaker/Traiteur van het Jaar
20-01-2009 ...dat hij blij verrast was. ‘Zoiets win je niet zo heel vaak.’ De TNO-hygiëneprijs 2009, toegekend aan de slager met microbiologisch gezien de meest...
Staking UK-vleesinspecteurs van de baan
27-11-2008 LONDEN - Een staking van vleesinspecteurs van de FSA in Groot-Brittannië is op het laatste moment afgeblazen. Een staking zou de Britse vleesindustrie miljoenen pond gekost hebben.
