Twee maal rood

De column van Jan Joosten van 17 januari. Op de eerste werkdag van het jaar moet Jan tot twee keer toe blozen. Lees zijn verhaal en deel uw ervaring met Jan Joosten.

Slager, een beetje bijgekomen van al die drukte met de Feestdagen? Slager, de rollade was fantastisch, ik heb hem gebraden met de kerntemperatuurmeter. Hij was precies goed, en wat hebben we lekker gegeten. Slager bedankt, het was top!! Enz...
Je bent net van plan om naast je schoenen te gaan lopen van al die complimenten, als het gebeurt...  ‘Jan’, zegt mevrouw Van de Brink, ‘er is nou niemand in de winkel, en ik vind het heel vervelend om te zeggen, maar de lenderollade die ik voor de kerst gekocht had was zuur, één grote teleurstelling.’

Kalfsschnitzels

Ik was ineens weer terug op aarde, en het schaamrood stond op mijn kaken. Ik had de rollade nog vacuüm getrokken en het advies gegeven deze niet in te vriezen voor de Kerst, dan konden de kruiden lekker door trekken, en nu dit... Een verklaring moest ik haar schuldig blijven, omdat ik niet wist waar het fout gegaan was, misschien dat de kruiden een te hoog kiemgehalte hadden of een te hoge Ph-waarde van het vlees.
‘Had me toch gebeld, dan had ik toch nog wat geregeld.’ ‘Ja, dat doe je ook niet, we hebben toen maar snel de kalfsschnitzels die we de tweede kerstdag zouden eten maar gebakken.’ Ik heb haar het geld vergoed en uitgebreid mijn excuses aangeboden aan deze vaste klant. Voor de rest van de dag had ik goed de pest in, mijn beroepseer was gekrenkt.

Anneke

Giechelend stonden twee charmante dames voor de winkel en de één trok de andere naar binnen. ‘Jij bent toch Jan, hè?’ Ik knikte bevestigend. ‘Ik ben Anneke’, en ineens herkende ik haar, mijn eerste liefde, en ik bloosde van oor tot oor. ‘Wat hadden we een leuke tijd toen, weet je nog Jan?' Voor de tweede keer deze dag was ik verslagen. Ik kon alleen maar ja en amen knikken en vertrokken waren ze weer voordat ik iets kon vragen op deze tweede januari 2008. Het belooft een enerverend jaar te worden.