Laat jezelf als ondernemer meer zien. Ik vind dat daarin veel slager-ondernemers nog altijd erg bescheiden zijn. Natuurlijk: de slager staat achter het hakblok in de winkel en heeft daardoor een gezicht voor de klant. Maar de wereld reikt verder dan de winkel.
Als ik verschillende websites van ambachtelijke slagers bekijk, dan zie ik een keur aan producten voorbijkomen. En mooie winkels ook. Erg belangrijk. Maar ik zie weinig ondernemers die zichzelf laten zien. Datzelfde geldt voor het slagersteam.
Deze mensen zijn een belangrijke toegevoegde waarde voor het bedrijf. Het zijn mensen die alles weten van vlees, vakmensen die klanten weten te vertellen hoe een stukje vlees op z'n lekkerst kan worden bereid in de keuken. Maar ik zie deze mensen niet.
Is dat noodzakelijk? Ga eens na wat u zelf leuk vindt als u een site bekijkt van een ander bedrijf. Logo's, winkeloverzichten, assortimenten, ja. Maar je wilt toch ook iets lezen en zien van de bedrijfscultuur en bedrijfshistorie? Dat maakt een bedrijf net even wat anders, onderscheidend en uniek. Consumenten vinden het leuk om iets meer te zien van het slagersbedrijf waar zij hun vlees kopen. Ze willen graag weten wat er allemaal bij komt kijken voordat dat stukje vlees bij hen op tafel staat. Daarmeer genereer je waardering. Doe dus niet zo bescheiden, wees niet gesloten over je roots en kennis.
Straal als slager-ondernemer meer trots uit. Trots op je bedrijf, je afkomst, je producten én je vakbekwame mensen. Daarmee maak je het verschil met een supermarktafdeling, waar veel mensen vaak veel anoniemer opereren. Laat je zien!
Harrie Leijten
