Het was een sneeuwbal die in januari alsmaar groter werd: de dioxinecrisis. Aan de basis van het drama lagen acht leveringen van technische vetzuren in Duitsland. Tussen 11 november 2010 en december 2010 vonden ze plaats.
Biodieselproducent Petrotec leverde, via de Nederlandse handelaar Olivet, aan voervettenproducent Harles und Jentz. Het voervet is vervolgens geleverd aan 25 Duitse mengvoederbedrijven en verwerkt tot mengvoer voor leghennen, vleeskuikens, varkens en rundvee. Aanvankelijk ging het alleen om besmette eieren en kippenvlees, maar op 12 januari maakten de autoriteiten bekend dat ook in varkensvlees dioxine was aangetroffen. Toen brak de hel los.
China stopte met de import van eieren en varkensvlees uit Duitsland, Tönnies Fleisch reduceerde de slachtactiviteiten, en Vion zag zich genoodzaakt tijdelijk slachthuizen in Duitsland te sluiten omdat de vraag naar varkensvlees was weggevallen. Omringende landen bleven niet buiten schot. Nadat de prijs van varkensvlees in Duitsland in één keer met 23 cent per kilo kelderde, was Leiden in last. Belgische slachthuizen beperkten de prijsdaling tot maximaal 7,5 cent en Nederlandse slachterijen wisten de prijsdaling op 9 cent te houden, maar de Nederlandse Vakbond Varkenshouders (NVV) riep boeren wél op om geen varkens te leveren en blokkades op te werpen bij slachterijen. De in de ogen van NVV onterechte daling van de varkensprijs hing nauw samen met de dioxinecrisis.
Dat het ook anders kan, bleek elders in Europa. De Deense slachter Danish Crown keek met verbazing naar wat er gebeurde. 'Wij zijn maar heel beperkt meegegaan in de gekte van de prijsverlagingen', liet een vertegenwoordiger van Europa's grootste varkensslachter weten. Danish Crown verlaagde de varkensvleesprijs op het hoogtepunt met 2,7 cent. 'Gevolg was dat we in de grootste crisisweek 35.000 varkens méér aangeboden kregen van de boeren. Het helpt niet wanneer je met elkaar gaat vechten als ketenpartners. Boer, slachter en industrie moeten gezamenlijk optrekken. Het is in mijn ogen terecht dat de Nederlandse boeren geprotesteerd hebben. Het dioxineschandaal was een Duits probleem. ' Een les voor de volgende keer?
Dit commentaar verscheen eerder in Vleesmagazine van februari 2011. Neem nu een abonnement»
