Tegengeluid
21-02-2012 Johan van Uden begaf zich 25 januari in het hol van de leeuw. De tweevoudig winnaar van de verkiezing Slagerij van het Jaar was naar kasteel Woerden gekomen om de lancering van Het Planeet bij te wonen. Niet om het… Lees verder »
Keuzes
24-01-2012Op onze redactie komen veel persberichten binnen die vlees in een negatief daglicht stellen. Wanneer al deze inzendingen klakkeloos geplaatst zouden worden op de website en in het… Lees verder »
Ontknoping
09-12-2011Voor Tonnie en Frieda Vugts is 13 december een belangrijke dag. In augustus opende het echtpaar in Steenbergen een nieuwe slachterij waar kippen, konijnen, duiven, eenden,… Lees verder »
Keert het tij?
24-11-2011Mooier kon de grootste slagersbeurs van het land – de ‘VAS’ - niet beginnen. Voorzitter Sjaak van der Werff van de Verenigde Amsterdamse Slagersorganisatie (VAS) meldde maandag 7… Lees verder »
Irritatie
13-10-2011Wanneer wij als vakblad voor de slagers- en vleessector melden dat De Vegetarische Slager €10.000 wint als meest inspirerende duurzame ondernemer, wekt dat irritatie. Dat bleek op… Lees verder »
Verbond van Rijswijk
23-09-2011Uiterlijk in 2020 ligt er alleen nog duurzaam vlees in de Nederlandse supermarkten. Dat stelt een commissie die de provincie Noord-Brabant adviseerde. Voorzitter Daan van Doorn… Lees verder »
Meer artikelen
- 15-08-2011 Herkansing »
- 11-07-2011 Halfslachtig »
- 14-06-2011 Ganzenvlees »
- 16-05-2011 Slachtdebat »
- 18-04-2011 Vleesdebat »
- 17-03-2011 Vion »
- 25-02-2011 Dioxine »
- 01-02-2011 Halal »
