http://www.www.vleesmagazine.nl Voor de totale slagers- en vleessector nl-nl http://www.www.vleesmagazine.nl http://vleesmagazine.nl/images/logo_vleesmagazine_rss.gif 30 158 Vlees Magazine: Voor de totale slagers- en vleessector http://vleesmagazine.nl/nieuws/drukte-bij-slager-henk-bating-video-14480.html ASSEN - Slager Henk Bating uit Assen maakt zich op voor enkele drukke barbecue-dagen. Drentse slagers kunnen het vlees rondom het pinksterweekend nauwelijks aanslepen. Fri, 25 May 2012 16:02:00 GMT http://vleesmagazine.nl/nieuws/kijkje-in-keuken-slager-putman-video-14465.html ARNHEM - In een filmpje op YouTube profileert Keurslager Putman uit Arnhem zich. Pepijn Putman is de vijfde generatie die aan het roer staat van het familiebedrijf. Hij legt uit hoe het er in zijn worstmakerij aan toe gaat en welke prijzen de slagerij gewonnen heeft. De film is gemaakt door TurtleProductionTM. Tue, 22 May 2012 08:53:00 GMT http://vleesmagazine.nl/nieuws/braaien-in-een-township-video-14448.html KAAPSTAD – Barbecueën, of eigenlijk braaien zoals ze dat in Zuid-Afrika zeggen, wordt wel heel bijzonder wanneer je dat bij Mzoli’s Meat doet. Dit bijzondere feestrestaurant staat midden in het township Gugulethu. Janita Wilgenburg, student journalistiek, maakte een reportage. Dankzij LokaalMondiaal kon ze naar Zuid-Afrika afreizen om hier video’s te maken en verhalen te schrijven. Behalve het onderstaande filmpje zal er een uitgebreid verhaal over Mzoli’s verschijnen in de juni-editie van Vleesmagazine. Mon, 14 May 2012 15:15:00 GMT http://vleesmagazine.nl/nieuws/kijkje-in-keuken-bij-marktslager-rijkeboer-14428.html NIJEVEEN - Marktslager Rijkeboer profileert zich sinds kort nadrukkelijk. In een door Ruud Knol gemaakte videoreportage van 8,5 minuut geeft de ambachtelijke marktslager een kijkje in de keuken van de worstmakerij en ook komen klanten aan het woord. Tue, 08 May 2012 14:33:00 GMT http://vleesmagazine.nl/nieuws/keurslager-ferry-lempers-geeft-rondleiding-14411.html LINSCHOTEN - Ferry en Irene Lempers hebben de deuren van hun slagerij geopend om iedereen een kijkje achter de schermen te kunnen geven. Tue, 01 May 2012 09:41:00 GMT http://vleesmagazine.nl/nieuws/slager-ter-weele-slacht-zelf-14378.html OENE - Slagerij ter Weele uit Oene/Emst heeft naast een videoreportage van zijn winkel, een reportage laten maken van de andere kant van het bedrijf: de slachterij. Een interessant kijkje achter de schermen bij een slager die ook zelf slacht. Tue, 17 Apr 2012 12:28:00 GMT http://vleesmagazine.nl/nieuws/slagerij-wilbrink-in-beeld-14337.html BEEKBERGEN - Stamppot boerenkool, diverse rollades en natuurlijk allerlei soorten worst. Deze ambachtelijke producten en meer brengt Gildeslager Wilbrink uit Beekbergen in beeld met deze ruim zeven minuten durende bedrijfsreportage. Tue, 03 Apr 2012 11:03:00 GMT http://vleesmagazine.nl/nieuws/kijk-in-keuken-slager-schaap-video-14311.html BARENDRECHT - Slager Schaap is bijna 65 jaar. Eigenaar Martin de Lange geeft tekst en uitleg over de slagerij in een door Ruud Knol (www.video-reportages.nl) gemaakte film. De slager heeft continu rundvlees, varkensvlees, kalfsvlees, lamsvlees en kip & kipproducten op voorraad, evenals meer dan 50 soorten worst, fijne vleeswaren, diverse patés en zo'n 15 salades. Fri, 23 Mar 2012 11:22:00 GMT http://vleesmagazine.nl/nieuws/rookworst-succes-bij-bood-video-14295.html HEEMSTEDE - Slager Bood uit Heemstede laat in een ruim 1 minuut durend filmpje op YouTube in vogelvlucht zien hoe de ambachtelijke rookworst wordt gemaakt. Op de rand met Aerdenhout aan de Zandvoortselaan heeft Bas Bood eind 2010 een compleet vernieuwde Lekker Eten Winkel geopend. De rookworsten zijn er een succes. Mon, 19 Mar 2012 16:10:00 GMT http://vleesmagazine.nl/nieuws/slager-haak-oudste-zaak-crooswijk-video-14293.html ROTTERDAM - Slagerij Haak is de oudste winkel van Crooswijk. Al meer dan 130 jaar is Haak gevestigd in Crooswijk. In onvervalst Rotterdams geven Wil en Bram Haak tekst en uitleg. Zie de filmbeelden op YouTube: Fri, 16 Mar 2012 13:41:00 GMT http://vleesmagazine.nl/nieuws/kwart-eeuw-bij-slager-video-14190.html PUTTEN - Gert Bouw is al 25 jaar in dienst bij de Puttense slager Hartevelt. Leen Hartevelt legt uit dat hij niets is zonder zijn trouwe werknemer. TV Gelderland bezocht het ambachtelijke slagersduo. Thu, 09 Feb 2012 08:25:00 GMT http://vleesmagazine.nl/nieuws/koe-zakt-door-ijs-bij-slager-video-14171.html TZUM - Een koe op de vlucht voor het slagersmes is donderdag door het ijs gezakt in Tzum. Fri, 03 Feb 2012 14:52:00 GMT http://vleesmagazine.nl/nieuws/kwaliteit-bij-slager-groen-video-14150.html BUNSCHOTEN - Slager René Groen werd bij de laatst gehouden Nationale Slagers Vakwedstrijden bekroond met twee van zijn worstsoorten: gekookte worst en Spakenborsse metworst. RTV Bunschoten interviewde Groen en zijn medewerker Jan Hop. Fri, 27 Jan 2012 16:35:00 GMT http://vleesmagazine.nl/nieuws/kijkje-in-keuken-meggie-loek-video-14112.html SIMPELVELD - Slagerij Meggie & Loek, maandagavond uitgeroepen tot winnaar van de verkiezing Worstmaker-Traiteur van het Jaar 2012, geven een inkijkje in hun succesvolle slagerij. Thu, 19 Jan 2012 08:25:00 GMT http://vleesmagazine.nl/nieuws/slager-bouma-verliefd-op-vlees-video-13938.html IDSKENHUIZEN - Sjouke Bouma, winnaar van de dit jaar gehouden Young Butchers Competition vertelt in een filmpje van de Stichting Opleidingsfonds Slagersbedrijf (SOVVB) hoe hij verliefd is geworden op vlees. Fri, 18 Nov 2011 13:33:00 GMT http://vleesmagazine.nl/nieuws/pvv-mordicus-tegen-vleestax-video-13800.html DEN HAAG - De PVV is tegen de belastingverhoging op vlees die de Partij voor de Dieren voorstelt. PVV-Kamerlid Roland van Vliet wil dat Henk en Ingrid van hun gehaktbal kunnen blijven genieten. Wed, 05 Oct 2011 14:14:00 GMT http://vleesmagazine.nl/nieuws/anuga-meat-in-drie-beurshallen-video-13653.html KÖLN - Van 8 tot 12 oktober is de foodbeurs Anuga. Onderdeel hiervan is Anuga Meat dat plaatsvindt in de hallen 5,6 en 9 van de Kölner Messe. Wed, 05 Oct 2011 11:52:00 GMT http://vleesmagazine.nl/nieuws/kijkje-bij-slager-knobbout-13777.html BUREN - Slager Arno Knobbout, met vestigingen in Buren en Tiel profileert zich met een filmpje op YouTube. In het begin komen foto's voorbij, al snel is in een film van bijna 9 minuten te zien hoe het er bij de kwaliteitsslager in de worstmakerij en de twee winkels aan toe gaat. Hier is een vakman aan het werk... Tue, 27 Sep 2011 18:38:00 GMT http://vleesmagazine.nl/nieuws/vegetarische-slager-wint-hart-hoofdprijs-13770.html LANGEWEG - De Hart-Hoofdprijs, een geldbedrag van 10.000 euro gefinancierd door Triodos Bank, gaat naar de Vegetarische Slager van Jaap Korteweg uit Langeweg. Mon, 26 Sep 2011 11:15:00 GMT http://vleesmagazine.nl/nieuws/bijgemengd-vlees-populair-13718.html GOES - Sinds kort verkopen Albert Heijn en Plus supermarkten vlees dat is bijgemengd met plantaardige eiwitten. Dat vlees is duurzamer en gezonder. Afgelopen zaterdag was hierover een item in het VARA-programma Kassa, waar directeur Jos Hugense van Meatless tekst en uitleg gaf. Tue, 13 Sep 2011 14:57:00 GMT