Gratis nieuwsbrief

 Elke week het laatste   nieuws in je mailbox

    Abonneren »

Markt voor ganzenvlees

Tekst verkleinenTekst vergroten
Tekstgrootte:
3 reacties
01 maart 2011 16:48 uur

AMSTERDAM - Volgens verschillende slagers, poeliers en restauranthouders is er in Noord-Holland behoefte aan het lekker klaargemaakte vlees van afgeschoten ganzen.

De provincie Noord-Holland wil dit nog nader laten onderzoeken. Er zijn steeds meer ganzen in de provincie, die voor schade zorgen in de landbouw. Daarom mogen ze worden afgeschoten. De provincie wil echter bekijken of er een alternatief is voor het doelloos dumpen van de vogels in de kliko. Zoals opeten. RTV Noord Holland ging op onderzoek uit.

 

 

Bron: RTV Noord Holland

3 Reacties

Zeer geboeid door het artikel en filmpje over ganzenvlees ben ik gisteren naar Keurslager Runderkamp in Volendam geweest, maar daar werd helaas geen ganzenvlees verkocht.

Ik ben razend nieuwsgierig naar dit produkt en wil graag weten waar ik het kan kopen.

Met vriendelijke groeten

Pim van Eeden
Pim van Eeden @ 26-05-2011 07:46 uur
Ook ik heb vanmorgen met Runderkamp gebeld over hetzelfde onderwerp. Nee, inderdaad verkocht hij geen wilde gans. Vreemd. Via via heb ik een kleine gans gekocht bij Poelier Wagenaar, Amstelveen, €9,- per kg. En die zit nu in de pan, ik ben benieuwd. Laat je me eventueel weten waar ik in Amsterdam wilde gans kan krijgen? Groet, Godi
Godi Dijkman @ 18-06-2011 19:01 uur
: Bij de "dames Dijkstra" in Assen heerlijke wilde gans gegeten.Moeten we maar eens meer op het menu zetten.
Mark @ 07-03-2012 23:51 uur

Reageer op dit artikel

Naam :
E-mail adres :
Reactie
 
Onthoud mij
 
"Is er te weinig waardering voor vakmanschap ?"
Nee hoor, men is over het algemeen lovend
Ja, bij het SVO-congres is terecht een oproep gedaan om vakmanschap te promoten
  • 17-09-2012 Slavakto 2012
  • 23-09-2012 Intermeat 2012

Meer evenementen >

Foto van de maand

In Servië is op een vleesfestival een hamburger van 51 kilo gemaakt. De 51 kilo wegende hamburger is 1,5 meter breed en 2,5 centimeter dik. Het vleesfestival is zo populair dat er een week lang geen auto’s door een aantal straten rijden.

Heeft u zelf een bijzondere, opmerkelijke of mooie foto die met vlees, vleesconsumptie of vleesproductie te maken heeft? Stuur deze dan naar vleesmagazine@reedbusiness.nl. En zie uw foto terug als Foto van de Maand.

Twitter

De redactie van Vleesmagazine is al enige tijd actief op Twitter. Handig om zo direct op de hoogte te zijn van de laatste ontwikkelingen in uw branche.
Word nu follower» 

Gratis nieuwsbrief

De gratis Vleesmagazine nieuwsbrief verschijnt iedere dinsdag en brengt u het meest actuele nieuws uit de branche. Abonneren »

MeatTech is een platform van en voor technologen die werken in de vleesindustrie of bij toeleveranciers (ingrediënten, machines, verpakkingen) in deze sector.
ga naar www.meattech.nl

Nieuws op uw eigen site

Wilt u de nieuwskoppen van Vleesmagazine.nl ook op uw website of intranet plaatsen? Dat kan eenvoudig en automatisch.