Gratis nieuwsbrief

 Elke week het laatste   nieuws in je mailbox

    Abonneren »

Texels lamsvlees groeit tegen stroom in

Tekst verkleinenTekst vergroten
Tekstgrootte:
2 reacties
24 april 2009 14:33 uur

Slager Goënga neemt een bijzondere positie in. Niet alleen vanwege de locatie in Den Hoorn op het eiland Texel. Ook in zijn bedrijfsvoering is Minne Goënga uniek. Tachtig procent van de omzet wordt gehaald uit de verkoop van het populaire lamsvlees. Dat is bij geen enkele andere slager in het land zo. ‘We slachten in het seizoen zestig tot tachtig lammeren in de week.’

2 Reacties

Alleen jammer dat het vlees dat wij bij Goënga op Texel haalden uitermate taai was en vol vellen zat.Met name de lamsshoarma was zo slecht ontvliest dat het een schande was. Dachten zeker dat ik een toerist was die je alles aan kan smeren. Heel erg jammer. Vooral als je op aanbeveling van een bekende Nederlandse topchef er speciaal voor naar Texel gaat.
D. Dubber @ 07-08-2009 14:51 uur
Zelf had ik ook het slachtoffer moeten worden van een met het pseudoniem D. Dubber ondertekende misselijke streek. Ik heb uitgezocht wie zich achter deze nepnaam verbergt. De valse naam D. Dubber bleek sinds 18 januari 2003 in gebruik bij een echtpaar uit Ede, dat kennelijk graag dolksteken plaatst in de rug van hardwerkende middenstanders en in maart 2008, als toerist, een paar dagen op Texel heeft doorgebracht. Het echtpaar is sinds 15 maart 2003 ook actief onder het pseudoniem Dubber. M.i.v. 22 november 2003 wordt op een forum van Tros Radar een perfide methode geadverteerd om de katten van gehate buren te vergiftigen. In de tekst wordt de indruk gewekt, dat alleen de spullen van de buren zullen worden gevandaliseerd en de katten er niets aan overhouden als ze met giftige stoffen besmeurd raken. De bedenker van de sadistische methode noemt zich Dubber en zegt katten vreselijk te vinden. De man van het echtpaar, dat door mij verantwoordelijk wordt geacht voor de afrekening met slager Goënga, kon in 2003 beroepshalve beschikken over de door Dierenbeul Dubber gebruikte stoffen, die u en ik waarschijnlijk niet in het medicijnkastje hebben liggen. Ik zou zeggen, dat een onder de nepnamen Dubber of D. Dubber geplaatste slechte beoordeling als een aanprijzing moet worden beschouwd! Wat de aanval op Goënga betreft - ijdeltuit D. Dubber snoeft op aanraden van een TOPCHEF speciaal naar Texel te zijn getogen. Topchef, zo heet toevallig het RTL-programma, dat wordt gepresenteerd door TOPKOK Robert Kranenborg. Na hun ontmaskering is het op de site van de Telegraaf zowel als D. Dubber als onder de naam Dubber commentaar leverende echtpaar niet van pseudoniem veranderd, maar virtueel verhuisd naar het vlak bij hun echtelijke woning gelegen landgoed Ergena.
RobB @ 14-12-2011 13:55 uur

Reageer op dit artikel

Naam :
E-mail adres :
Reactie
 
Onthoud mij
 
"Is er te weinig waardering voor vakmanschap ?"
Nee hoor, men is over het algemeen lovend
Ja, bij het SVO-congres is terecht een oproep gedaan om vakmanschap te promoten
  • 13-02-2012 Versvakdagen 2012
  • 05-03-2012 Slagersmanifestatie
  • 11-03-2012 TAVOLA 2012
  • 17-09-2012 Slavakto 2012
  • 23-09-2012 Intermeat 2012

Meer evenementen >

Foto van de maand

In Servië is op een vleesfestival een hamburger van 51 kilo gemaakt. De 51 kilo wegende hamburger is 1,5 meter breed en 2,5 centimeter dik. Het vleesfestival is zo populair dat er een week lang geen auto’s door een aantal straten rijden.

Heeft u zelf een bijzondere, opmerkelijke of mooie foto die met vlees, vleesconsumptie of vleesproductie te maken heeft? Stuur deze dan naar vleesmagazine@reedbusiness.nl. En zie uw foto terug als Foto van de Maand.

Twitter

De redactie van Vleesmagazine is al enige tijd actief op Twitter. Handig om zo direct op de hoogte te zijn van de laatste ontwikkelingen in uw branche.
Word nu follower» 

Gratis nieuwsbrief

De gratis Vleesmagazine nieuwsbrief verschijnt iedere dinsdag en brengt u het meest actuele nieuws uit de branche. Abonneren »

MeatTech is een platform van en voor technologen die werken in de vleesindustrie of bij toeleveranciers (ingrediënten, machines, verpakkingen) in deze sector.
ga naar www.meattech.nl

Nieuws op uw eigen site

Wilt u de nieuwskoppen van Vleesmagazine.nl ook op uw website of intranet plaatsen? Dat kan eenvoudig en automatisch.