Wat zijn vleeswaren?
Vleeswaren zijn levensmiddelen die uit rund-, kalfs-, lams-, kippen-, kalkoen-, paarden- of varkensvlees zijn vervaardigd. Vleeswaren kunnen warm of koud gegeten worden en op ieder moment van de dag. Daarnaast zijn er veel verschillende manieren waarop vleeswaren kunnen worden gegeten: als broodbeleg, als hapje bij de borrel, als onderdeel van de brunch, lunch of het diner. Als koud voorgerecht, in soepen en salades, als hoofdgerecht en bij buffetten.
Lees verder»
Hoe worden vleeswaren bereid?
Vleeswaren worden van zowel rauw als gegaard vlees gemaakt. Er wordt onderscheid gemaakt tussen gekookte enkelvoudige vleeswaren (bijv. schouderham, beenham, varkensfricandeau), rauwe enkelvoudige vleeswaren (zoals ontbijtspek, runderrookvlees en bacon), gekookte samengestelde vleeswaren (zoals leverworst, knakworst paté en rookworst) en rauwe gedroogde of gerookte vleeswaren (zoals cervelaatworst, salami en filet américain).
Lees verder»
Voedingswaarde vleeswaren
In vleeswaren zitten veel goede voedingsstoffen. Vlees bevat eiwitten, vetten, koolhydraten en verschillende vitamines en mineralen. Zo zijn eiwitten belangrijk als bouwstof voor je botten, spieren en bloed. Vetten zijn de brandstof voor het lichaam en leveren essentiële vetzuren, maar ook vitamine A, D en E.
Vlees bevat ook het mineraal ijzer wat weer goed is voor het vervoer van zuurstof in bloed.
Lees verder»
Weetjes & Tips Vleeswaren
Lees hier allerlei weetjes en tips over vleeswaren. Weet u bijvoorbeeld welke vleeswaren het meest gegeten worden? Of waar de naam van de hamburger vandaan komt? Of hoe het komt dat knakworst daadwerkelijk knakt? U leest het allemaal hier. Bovendien geven wij u nog een klein overzichtje met spreekworden en gezegden over worst.
Lees verder»
Vleeswaren FAQ
Antwoord op alle vragen van uw klanten in de FAQ. Wat zijn vleeswaren, hoeveel vleeswaren eet de gemiddelde Nederlander per dag, zijn vleeswaren gezond of word je dik van vleeswaren? U leest het hier allemaal. Handig om deze kennis paraat te hebben.
Lees verder»
