MELO - Een Nederlandse delegatie van 16 man werd vorige maand bij rundveeslachterij PULSA in Melo, Uruguay, ontvangen. In de handel staat het kwaliteitsrundvlees van de slachterij beter bekend als het merk PUL.
Liesbeth de Schutter nam als onderzoeker deel aan de reis om verslag te kunnen doen van de milieu- en dierenwelzijnsaspecten van de rundvleesproductiesystemen in Uruguay en Brazilie.
Tests wijzen uit dat het vlees 120 dagen houdbaar is, tegenover 30 dagen voor Nederlands rundvlees.
Een door deze landbouwingenieur gemaakte reportage is terug te lezen in Vleesmagazine van januari 2012, dat dinsdag 24 januari verschijnt.
of hoe komt dat