BERN – Zwitsers hebben in 2008 417.000 ton vlees gegeten. Dit komt neer op ruim één kilo vlees per persoon per week. Varkensvlees is nog steeds het populairst, kippenvlees is flink in opmars.
Het is het vierde opeenvolgende jaar dat de vleesconsumptie in Zwitserland stijgt. In 2008 bedroeg de stijging drie procent, meldt de brancheorganisatie Proviande.
Kippenvlees
De grootste stijging betrof kippenvlees en ander gevogelte. De consumptie steeg met 8,6 procent tot ruim 85.000 ton. De consumptie van varkens- en rundvlees steeg met 0,3 procent tot respectievelijk 196.312 ton en 88.406 ton.
Download hier de productiestatistieken van vlees
Download hier de consumptiestatistieken van vlees
Lees ook:
Lidl onder vuur om vlees (25 maart 2009)
Nieuw logo Zwitsers vlees (5 november 2008)
Zwitserse trots Cervelat is gered (14 augustus 2008)
Kijk in ons nieuwsarchief voor:
Alle berichten over Zwitserland
Alle berichten over vleesconsumptie
