WASHINGTON - De vleesvervanger Quorn kan heftige allergische reacties veroorzaken, maar de fabrikant waarschuwt hier niet afdoende voor. Een Amerikaanse vrouw sleept Quorn daarvoor voor de rechter.
De vrouw werd zwaar ziek na het eten van een van de producten. 'Het leek wel of de zolen van mijn voeten uit mijn mond kwamen, zo hard moest ik overgeven', aldus de 43-jarige Kathy Cardinale op de website van de consumentenorganisatie Center for Science in the Public Interest (CSPI).
Ze bleek allergisch voor het ingrediënt Fusarium venenatum waaruit Quorn het schimmeleiwit mycoproteïne haalt. Mensen die hier allergisch voor zijn kunnen heftige reacties krijgen.
Verplicht
Op het etiket en op de website van Quorn wordt volgens CSPI niet voldoende gewaarschuwd voor eventuele hevige allergische reacties.
‘Het is wettelijk verplicht om mensen erop te wijzen dat bepaalde ingrediënten heftige reacties kunnen veroorzaken bij mensen die er allergisch voor zijn.'
Quorn zou hebben gezegd dat de kans op een allergische reactie uiterst klein is en niet meer dan tot een beetje winderigheid zou leiden.
Ervaringen
Volgens de Amerikaanse organisatie Center for Science in the Public Interest (CSPI) zijn er in de VS en Europa echter al honderden gevallen bekend. Op de website van CSPI kunnen mensen ook hun ervaringen kwijt.
Lees ook:
Quorn is tophit bij Premier Foods (8 augustus 2006)
1,2 miljoen kilo ham terug door fout op etiket (16 juni 2009)
Kijk in ons nieuwsarchief voor:
Alle berichten over allergieën
Alle berichten over vegetariërs
Alle berichten over vleesvervangers
