HILVERSUM – Zangeres Do is onlangs getuige geweest van het slachten van een paard. Even later lag een deel ervan op haar bord als steak tartare.
De opmerkelijke beelden hiervan zijn donderdag 6 augustus te zien in het programma ‘Eet Smakelijk!’ van omroep LLink, meldt de website Meatandmeal.nl.
In de voorlaatste aflevering van de serie bereidt chefkok Leon Mazairac, steak tartare voor zijn gasten Do en Roddy. De ingrediënten voor het gerecht worden zo dicht mogelijk bij hun oorsprong gezocht. En het hoofdingrediënt van steak tartare is paardenvlees...
Afscheid
Do neemt in de uitzending afscheid van het kreupele paard. Het dier heeft ernstige artrose en zal een uur later geslacht worden. Met een schot in het hoofd zal het paard, in het bijzijn van Do en haar vriend Roddy, gedood worden.
‘Gevoelsmatig neem je afscheid van een lief dier. Ik ga 't zeker zwaar krijgen als 'ie op m'n bordje ligt’, aldus de zangeres.
Eet Smakelijk is te zien op Nederland 3, van 21.10-21.35 uur.
Lees ook:
Paardenslager Henk Hofmeester geridderd (4 mei 2009)
Paardenvlees in trek (25 mei 2007)
Of kijk in ons nieuwsarchief voor:
Meer berichten over paardenvlees
