Gratis nieuwsbrief

 Elke week het laatste   nieuws in je mailbox

    Abonneren »

Word je nou echt dom van hamburgers?

Tekst verkleinenTekst vergroten
Tekstgrootte:
0 reacties
26 mei 2009 10:02 uur
Word je nou echt dom van hamburgers?

NASHVILLE – Een onderzoek over te veel snacken en slechte schoolprestaties, waarover deze week talloze kranten schreven, blijkt veel genuanceerder te liggen dan door vrijwel alle media gemeld.

Dat blijkt uit een analyse op de website Himmelgarten Café. Terwijl (inter)nationale kranten en websites papegaaiden dat ‘fastfood slecht was voor de schoolprestaties’ en sommigen zelfs schreven dat je van fastfood dom wordt, is het betreffende onderzoek zelf nog nooit formeel gepubliceerd. Ook is het niet getoetst door andere wetenschappers; iets wat zeer gebruikelijk is in de wetenschap.

Onderzoek
De onderzoekster, opgevoerd als dr. Kerri Tobin, zou volgens media 5.500 scholieren hebben onderzocht in de leeftijd van 10 en 11 jaar. Degenen die het vaakst naar McDonald’s of andere junkfoodrestaurants gingen, bleken de grootste achterstand te hebben tijdens lees- en wiskundeproeven.

Student
Tobin is echter geen doctor, maar een doctoraal student. Ook heeft zij geen 5.500 scholieren onderzocht, maar haar bevindingen onder meer uit andere studies gehaald. Zelf had ze geen idee dat kranten aan de haal gingen met haar ‘onderzoek’. Ook stelt zij dat niet één journalist contact met haar heeft opgenomen om de bevindingen te verifiëren.

Het komt overigens vaak voor dat media berichten over zogenaamde ‘wetenschappelijke’ onderzoeken zonder enige kennis van zaken en toetsing van elkaar overnemen. Onlangs nog dook een jaren oud onderzoek over vlees grillen en kanker weer in de media op.

Lees hier de analyse op Himmelgarten Cafe

Link:
Bad Science

Lees ook:
Oud onderzoek over vlees en kanker afgestoft (22 april 2009)
'Paniek om worst met rooksmaak onnodig' (7 april 2009)
Vleesindustrie schiet onderzoek kanker af
 (25 maart 2009)

Kijk in ons nieuwsarchief voor:
Alle berichten over onderzoeken over vlees

0 Reacties

Er zijn nog geen reacties geplaatst.

Reageer op dit artikel

Naam :
E-mail adres :
Reactie
 
Onthoud mij
 
"Is er te weinig waardering voor vakmanschap ?"
Nee hoor, men is over het algemeen lovend
Ja, bij het SVO-congres is terecht een oproep gedaan om vakmanschap te promoten
  • 17-09-2012 Slavakto 2012
  • 23-09-2012 Intermeat 2012

Meer evenementen >

Foto van de maand

In Servië is op een vleesfestival een hamburger van 51 kilo gemaakt. De 51 kilo wegende hamburger is 1,5 meter breed en 2,5 centimeter dik. Het vleesfestival is zo populair dat er een week lang geen auto’s door een aantal straten rijden.

Heeft u zelf een bijzondere, opmerkelijke of mooie foto die met vlees, vleesconsumptie of vleesproductie te maken heeft? Stuur deze dan naar vleesmagazine@reedbusiness.nl. En zie uw foto terug als Foto van de Maand.

Twitter

De redactie van Vleesmagazine is al enige tijd actief op Twitter. Handig om zo direct op de hoogte te zijn van de laatste ontwikkelingen in uw branche.
Word nu follower» 

Gratis nieuwsbrief

De gratis Vleesmagazine nieuwsbrief verschijnt iedere dinsdag en brengt u het meest actuele nieuws uit de branche. Abonneren »

MeatTech is een platform van en voor technologen die werken in de vleesindustrie of bij toeleveranciers (ingrediënten, machines, verpakkingen) in deze sector.
ga naar www.meattech.nl