ENSCHEDE – Runderslachterij Weyl komt met een eigen Europees vleesmerk op de markt. Begin december introduceert de vleesverwerker rundvleesproducten onder de naam Weylander.
Het betreft zowel een Premium Rund als een Young Beef lijn waaronder magere rundvleesproducten zoals biefstuk, entrecôte en rib-eye in een skinpackverpakking.
Hoogvliet is de eerste supermarkt waar het vlees komt te liggen, maar andere retailers hebben ook belangstelling’, aldus directeur Frank Weyl.
Constant
‘Het concept onderscheidt zich door mals Hollands rundvlees met een constante kwaliteit’, zegt Weyl. ‘Vooral constante kwaliteit is een van de bottlenecks bij bijvoorbeeld biefstuk. Niet voor niets kreeg de gemiddelde biefstuk in Nederland van de Consumentenbond niet meer dan een 6-.’
Signaal
Het concept maakt gebruik van diervriendelijk Hollands rundvlees. Weyl wil hiermee een signaal geven richting de Nederlandse vleessector dat de kwaliteit van Hollands vlees zich op een zeer hoog niveau bevindt. Verder zijn zaken zoals volledige traceerbaarheid en de uitgebreide controle van vlees in West-Europa uitstekend geregeld, meent Weyl.
Weylander speelt hierbij verder ook in op maatschappelijke ontwikkelingen zoals die van de Foodmiles. ‘Voor Weylander vlees worden geen onnodige transportkilometers gemaakt waarmee CO2-uitstoot beperkt wordt.’
Lees ook:
Weyl moderniseert uitsnijderij (12 juli 2007)
Weyl breidt staf opnieuw uit (2 april 2007)
Kijk in ons nieuwsarchief voor:
Alle berichten over Weyl
Alle berichten over dierenwelzijn
