WAGENINGEN - Op bankbiljetten die werden uitgegegeven in de kaasector zitten tot een miljoen bacteriën van ziekteverwekker Staphylococcus aureus. Geld op de markt, bij de slager en de snackbar bevat weinig pathogenen.
Dat blijkt uit onderzoek van de Wageningen Universiteit, dat onderdeel uitmaakte van een internationale vergelijking van besmettelijke bacterieën op geld.
De Wageningse onderzoekers van de leerstoelgroep Levensmiddelenmicrobiologie namen deel aan het onderzoek vanwege de veronderstelling dat geld mogelijk veel bacteriën bevat, omdat het van hand tot hand gaat. Bovendien gaat het geld rond in omgevingen waar besmetting met ziekmakende bacteriën kan optreden.
De onderzoekers vonden op munten tussen 10 en 600 bacteriën met een enkele uitschieter naar duizend bacteriën. Op papiergeld zaten meestal 250 tot 20.000 bacteriën maar dat liep op tot enkele miljoenen.
Volgens de wetenschappers is dat relatief weinig omdat op een normaal blad andijvie zeker tien miljoen bacteriën voorkomen en op handen een paar miljoen.
Belangrijker dan het aantal is echter het soort bacterie. Salmonella, dat via rauw vlees bij slager of poelier op geld terecht kan komen, werd door de onderzoekers niet aangetroffen. Wel vonden ze hier en daar een E.colibacterie. Op zestig procent van de bankbiljetten bleek Staph. aureus te zitten.
Kijk in ons nieuwsoverzicht voor:
Alle berichten over hygiëne
16 januari 2007 13:29 uur
