BAARN - Verschillende websites maakten er afgelopen tijd melding van: hamburgers van McDonald’s zouden niet beschimmelen. Weet Magazine weerlegt dit.
Een medewerker van Weet Magazine ging op onderzoek uit en kocht twee burgers. Eén standaard hamburger en één zonder uitjes, saus en augurk. Daarnaast werd er nog een hamburger met eigen ingrediënten in eigen keuken bereid. Hij bewaarde de hamburgers onder een papiertje in de keuken. Vervolgens nam hij er elke dag foto's van.
Schimmel op vlees
Op de foto's bleek dat de eerste dagen weinig bijzondere veranderingen zichtbaar waren. Daarna begonnen de hamburgers te schimmelen op het vlees en het broodje. Ook waren de burgers na een paar weken ontzettend uitgedroogd. Dat was zowel het geval bij de zelfbereide als de gekochte burgers.
Fotografe
Aanleiding voor het onderzoek was een actie van de New Yorkse fotografe Sally Davies die gedurende 137 dagen elke dag een foto van een McDonald's hamburger (met friet) maakte en deze op internet plaatste. Op de foto's was te zien dat de hamburger wel uitdroogde maar niet beschimmelde of verrotte: een opmerkelijke eigenschap van het bekendste fastfoodhapje op aarde.
De resultaten werden razendsnel doorgestuurd via sociale netwerken en op blogs. Dat de hamburgers niet beschimmelden moest volgens veel bloggers betekenen dat ze erg ongezond zijn. Dit volgens de redenering: 'Als ze niet bederven, weet je lichaam er vast ook geen raad mee.'
Lees ook:
Hamburger verdient beter (24 mei 2011)
Pleidooi pilletje bij hamburger (16 augustus 2010)
Kaakproblemen door grote hamburgers (8 juli 2010)
Kok bakt megahamburger (8 mei 2010)
Hamburger Keurslager als beste getest (9 april 2010)
Dit is 'm dan.. de Hilton Classic (18 maart 2010)
Kijk in ons nieuwsarchief voor:
Meer berichten over hamburgers
Bron: Gezondheidsnet
