Vleesverwerker Australië niet duurzaam

BARTON - Vleesverwerkers in Australië lopen op het gebied van duurzaamheid achter bij andere industriële sectoren.

Dat stelt de Australian Food and Grocery Council (AFGC) in het rapport Towards Sustainability – 2007/08.

Zo verbruikten de Australische vleesverwerkers aanzienlijk meer elektriciteit en water en behaalden ze lagere recycling-scores dan verwerkers van zuivel, fruit en groenten, meldt AP-Foodtechnology. Ook hadden ze vijf keer zo veel afval.

Waterverbruik
De vleessector heeft gemiddeld 17,5 liter water nodig om een kilo product te maken. Dat is het hoogste niveau van alle sectoren. In de sector die granen/bloem verwerkt wordt slechts 0,6 liter per kilo verbruikt. De zuivelindustrie verbruikt 2,7 liter per kilo.

Recycling
De vleessector haalt een recyclingpercentage van 33 procent. Dit is uiterst laag vergeleken met de papiersecotr die een percentage van 96 procent haalt. De zuivel, bakkerij- en frisdranksectoren halen percentages van 70 procent.

Afval
Vleesverwerkers brengt zo’n 89 procent van hun afval naar de afvalverwerkers. Dat is vijf keer zo veel als elke andere sector. Industriële bakkerijen komen op 16,9 procent afval dat weggebracht wordt en zuivelbedrijven op 13,8 procent.

Energie
Qua energie verbruiken vleesverwerkers meer dan twee keer zo veel om een kilo product te produceren. Ook zijn ze na olie- en vettenproducenten de tweede producent van broeikasgassen.

Bekijk het rapport

Lees ook:
Consument vindt duurzaam te duur (16 oktober 2009)
Westfleisch geeft zich bloot (14 okotber 2009)
Wal-Mart eist milieu-info van leveranciers (20 juli 2009)
Vleessector erkent belang duurzaam vlees (2 juli 2009)
Alerte vleessector kan miljoenen besparen (9 oktober 2008)
Vleessector zet in op minder energie (17 juli 2008)

Kijk in ons nieuwsoverzicht voor:
Alle berichten over duurzaam
Alle berichten over besparen