LONDEN – Vleesvrije producten zijn vaak niet gezonder dan vers vlees. Dat blijkt uit Brits onderzoek.
Het onderzoek Consensus Action on Salt and Health (Cash) toonde aan dat veel vegetarische hamburgers en worstjes even zout zijn als hun equivalenten van vlees. Sommige vegetarische producten zijn zelfs zouter en bevatten net zoveel zout als vier zakjes chips.
Wie uit gezondheidsoverwegingen vleesvervangers koopt, moet goed op het etiket kijken, adviseren de onderzoekers.
Download hier de resultaten van het onderzoek
Lees ook:
Supers introduceren gezonder vlees (30 maart 2008)
Valess breidt uit in buitenland (20 maart 2008)
'Vleesvrij' beter dan 'vegetarisch' (6 februari 2008)
Kijk in ons nieuwsarchief voor:
Alle berichten over vleesvervangers
Bekijk ook:
De weblog 'Ik eet geen vlees meer'
