ZEVEN - Vion voert de vleeskeuring in zijn slachterij in Zeven (nabij Bremen) voortaan uit op basis van bloedproeven.
De vleesverwerker heeft daarvoor toestemming gekregen van de Duitse autoriteiten.
Snijden in karkassen is door de nieuwe methode niet meer nodig. Volgens landbouwminister Hans-Heinrich Ehlen van Nedersaksen is het systeem praktisch en toekomstgericht.
Gezondheidsniveau
Voordeel is bijvoorbeeld dat varkenshouders op de boerderij al via bloedtesten het gezondheidsniveau van hun dieren kunnen opkrikken.
De bloedproeven worden in een later stadium opgenomen in een bloedbank. In crisissituaties kan dan worden gekeken welke bedrijven zijn getroffen door eventuele ziektes.
Lees ook:
VS erkent Nederlandse ketenkeuring (23 juli 2008)
Vion wil zichtkeuring op alle slachterijen (5 juli 2006)
Kijk in ons nieuwsarchief voor:
Meer berichten over Vion
