WASHINGTON - De inspecties van de Food Safety and Inspection Service (FSIS) bij vleesverwerkende bedrijven worden afhankelijk gemaakt van de risico's.
Bedrijven die producten produceren met een hoog risico op verontreiniging met bijvoorbeeld E.coli worden strenger gecontroleerd. Ook de resultaten bij eerdere inspecties worden betrokken bij de mate van controle.
Dat staat in de plannen van het USDA die donderdag door Under Secretary for Food Safety Richard Raymond zijn gepresenteerd. Volgens Raymond blijft de dagelijkse controle bij verwerkende bedrijven wel gehandhaafd.
Met de nieuwe opzet wil de Amerikaanse overheid het aantal uitbraken van voedselinfecties en -vergiftigingen verminderen.
In april gaat het nieuwe regime van start bij 245 vestigingen van bedrijven die vlees en pluimvee verwerken. De nieuwe beleid geldt niet voor slachthuizen.
Overhaast
Het American Meat Institute is vóór het inspectiesysteem op basis van risico's, maar meent dat het te snel wordt ingevoerd. Eerst moeten de vleesverwerkers en de inspecteurs goed worden voorgelicht.
In de VS worden jaarlijks 76 miljoen mensen ziek als gevolg van voeding. Zo'n 325.000 Amerikanen van hen worden opgenomen in een ziekenhuis en 5000 komen te overlijden.
Lees ook:
FDA publiceert recall-foto's (15 februari 2007)
Kijk in ons nieuwsoverzicht voor:
Alle berichten over inspecties in de VS
