HASSELT – Een vleesproducent uit het Belgische Zottegem is veroordeeld tot 5.500 euro boete wegens gesjoemel met slachtafval. Het afval was bestemd voor petfood, maar werd voor menselijke consumptie verkocht.
Een vleeshandelaar uit Knokke werd, in dezelfde zaak, veroordeeld tot een boete van 3.300 euro en een celstraf van acht maanden voorwaardelijk.
Een dierenarts uit Hasselt kreeg drie maanden voorwaardelijk en een boete van 1.100 euro. De directeur van de firma uit Zottegem, het slachthuis van Sint-Truiden, een vleeshandelaar uit Lokeren en zijn bedrijf kregen elk een geldboete van 2.750 euro.
Bloed
De feiten dateren uit 2005. De politie hield in april van dat jaar een vrachtwagen van de firma uit Zottegem tegen, omdat uit de oplegger voor koeltransport abnormaal veel bloed liep.
De truck, die bij het slachthuis in Sint-Truiden vandaan kwam, bleek overladen. Er hingen bijna vierhonderd halve varkenskarkassen in, waarvan meer dan de helft niet gekoeld, en er stonden vier bakken met slachtafval. De temperatuur binnen was te hoog.
Vuil
De karkassen hingen tegen elkaar en raakten de grond. De bakken met slachtafval waren vuil en het afval was niet gebrandmerkt. De papieren voor het vleestransport bleken ook niet in orde.
Voedselketen
Onderzoek wees uit dat het slachtafval, normaal bestemd voor huisdierenvoeder, als vers in de voedselketen voor menselijke consumptie werd gebracht.
De verantwoordelijken van de betrokken bedrijven en de dierenarts gedoogden al jaren dat slachtafval op deze manier werd geladen.
Lees ook:
China: levenslang voor sjoemelen met voedsel (23 april 2008)
Slachterij sjoemelt met slachtafval (20 juni 2007)
Over name-and-shame gesproken… (16 februari 2006)
Kijk in ons nieuwsarchief voor:
Alle berichten over slachtafval
Alle berichten over rechtzaken
