BERLIJN - In Duitsland zijn de eerste vlees- en visproducten met prebiotica op de markt gekomen.
Het gaat bij het vlees om grillvleesvarianten van het Spaanse Sant Dalmai. Alle varianten van Pechugas de Pavo Grill bestaan uit kalkoenvlees met 3,2 procent Orafti oligofructose, die volgens de fabrikant bijdraagt aan een gezonde darmflora.
Vis met prebiotica wordt geleverd door RügenFisch, in haar wellnessrange. Het gaat hier om Pangasiusfilets met sauzen en dressings die inuline en oligofructose bevatten.
De natuurlijke prebiotica van Beneo-Orafti wordt gewonnen uit de cichoreiwortel.
Lees ook:
'Insecten in 2020 in de supermarkt' (22 december 2008)
Prebiotische samenwerking in vlees (3 oktober 2008)
Kip verlaagt eiwit in urine even goed als pil (19 september 2008)
Gezonde Febo-kroket heet 'Vitaaltje' (21 augustus 2008)
Kijk in ons nieuwsoverzicht voor:
Alle berichten over gezond vlees
02 februari 2009 11:27 uur
Ik maak reeds van vorig jaar, voor verkoop in de slagerij, een kalkoenworst met prebiotica met slechts 10% vet. Ik neem volgende maand met deze worst deel aan de wedstrijd op meat-expo in Kortrijk.
Groeten