AMSTERDAM – De vleesloze kroket Vitaaltje van FEBO wordt – naast met Meatless - tegenwoordig bereid met het plantaardige carrageen, in plaats van het dierlijke gelatine. Daarmee is de kroket geschikt geworden voor vegetariërs.
FEBO kreeg vorig jaar kritiek van vegetariërs omdat deze dachten dat de kroket vegetarisch was, terwijl er gelatine in werd gebruikt. FEBO zegt zich deze kritiek te hebben aangetrokken en ging daarom op zoek naar een gelatinevervanger.
Carrageen wordt gewonnen uit selecte soorten van zeewier, waardoor de kwaliteit van de snack niet wordt aangetast.
Lees deze maand (april 2009) een reportage over het Vitaaltje in Meat & Meal.
Lees ook:
Febo-vitaaltje wordt 100% vega (6 november 2009)
Marianne Thieme niet 100% vega (22 oktober 2009)
Kijk in ons nieuwsarchief voor:
Alle berichten over het Vitaaltje
Alle berichten over FEBO
Alle berichten over vegetariërs
