AMSTERDAM - Het eten van vet voedsel vergroot het hongergevoel alleen maar. De hersenen krijgen dan het signaal om de vetten op te slaan, vooral op plaatsen waar we het liever niet zien.
Onderzoek aan de Amerikaanse universiteit van Cincinnati op muizen, toont aan dat het hongerhormoon ghreline bij vet voedsel alleen maar toeneemt, meldt de Telegraaf
Eerder werd gedacht dat het hongerhormoon pas in werking zou treden bij een lege maag of al er maar weinig wordt gegeten.
Heupen
Uit het onderzoek blijkt dat bij het eten van vette producten de hersenen juist het signaal krijgen om deze vetten op te slaan en vooral op plaatsen waar we het liever niet zien: de buik, heupen en dijen.
De ghrelinespiegel stijgt alleen bij het eten van verzadigde vetten. Onverzadigde vetten activeren het hongerhormoon niet.
Lees hier meer over het onderzoek
Bekijk ook het weblog:
Caroline op dieet
Lees ook:
'Hamburger-eters zijn aso's' (24 juni 2009)
Rundergehakt Lidl het vetst (9 mei 2009)
Broodje kebab is zout- en vetbom (28 januari 2009)
'McDonald's-gast wil zout en vet' (2 januari 2009)
Kijk in ons nieuwsarchief voor:
Alle berichten over vet voedsel
