DOETINCHEM - Nederlanders eten weer meer varkensvlees. In de eerste acht maanden van dit jaar kochten consumenten vijf procent meer varkensvlees dan in dezelfde periode vorig jaar.
Dit blijkt uit cijfers van het Productschap Vee en Vlees.
De groei is opvallend, omdat de laatste jaren de vleesconsumptie juist (licht) daalde. Ook kippenvlees werd meer gekocht (+ 8 procent). Alleen de rundvleesaankopen daalden (- 2 procent).
In Servië is op een vleesfestival een hamburger van 51 kilo gemaakt. De 51 kilo wegende hamburger is 1,5 meter breed en 2,5 centimeter dik. Het vleesfestival is zo populair dat er een week lang geen auto’s door een aantal straten rijden.
Heeft u zelf een bijzondere, opmerkelijke of mooie foto die met vlees, vleesconsumptie of vleesproductie te maken heeft? Stuur deze dan naar vleesmagazine@reedbusiness.nl. En zie uw foto terug als Foto van de Maand.
De redactie van Vleesmagazine is al enige tijd actief op Twitter. Handig om zo direct op de hoogte te zijn van de laatste ontwikkelingen in uw branche.
Word nu follower»
De gratis Vleesmagazine nieuwsbrief verschijnt iedere dinsdag en brengt u het meest actuele nieuws uit de branche. Abonneren »
MeatTech is een platform van en voor technologen die werken in de vleesindustrie of bij toeleveranciers (ingrediënten, machines, verpakkingen) in deze sector.
ga naar www.meattech.nl
