ULESTRATEN - Het vlees van varkens die opgroeien in de Canadese strooiselstallen heeft een Beter Leven Ster van de Dierenbescherming. Sinds 5 jaar ligt dit tussensegment vlees in de schappen van Jumbo onder de naam Jumbo Bewust. Varkenshouder Cobben gaat nu ook op zoek naar de slager.
Met de slogan ‘Kies Keurig, Kies Krull’ wil initiatiefnemer Raymond Cobben een vervolgstap zetten. ‘We gaan nu ook op zoek naar de slager, wiens consument een kritische is.' In 1998 introduceerde varkenshouder Raymond Cobben uit het Limburgse Ulestraten het Canadian Bedding System, ook wel de Canadese Strooiselstal genoemd, voor vleesvarkens. De varkens beschikken over 25% meer oppervlak dan de varkens in een traditioneel huisvestingssysteem én liggen op strooisel.
De Limburger introduceerde dit concept op zijn eigen boerderij en het vlees afkomstig van de varkens, ligt tegenwoordig onder de naam Jumbo Bewust in de schappen van 110 Jumbo-vestigingen. Verder levert vleeswarenproducent Huis van Beleg uit Houten dit tussensegment vlees (tussen gangbaar en biologisch – red.) aan zorginstellingen, horeca en catering.
Nu is de fase aangebroken om op zoek te gaan naar méér varkenshouders die op een dergelijke wijze gaan werken en óók meer slagers te benaderen.
Lees het hele interview met Raymond Cobben in Vleesmagazine, dat deze week verschijnt.
Lees ook:
Varkensvleesconcept Krull gelanceerd (14 juni 2010)
Kijk in ons nieuwsarchief voor:
Meer berichten over varkensvlees
