LEEUWARDEN - VanDrie Group gaat een deel van haar aangekochte rose vleeskalveren vanaf volgende week laten slachten bij Friesland Vlees (het voormalige Brada) van Aaldert Wildeboer in Leeuwarden.
Dat meldt het Agrarisch Dagblad. Wildeboer kocht de rose vleeskalveren tot nu toe zelf en zette het vlees daarvan voor eigen risico af. Daar stopt hij nu mee. Hij gaat de rose vleeskalveren voortaan loonslachten voor de VanDrie Group. Daarnaast slacht hij ook nog runderen.
Risico's
VanDrie Group wil met het loonslachten van de rose vleeskalveren haar risico’s spreiden. Tot op heden worden alle rose kalveren bij KSA in Aalten geslacht. Daar komt nu een tweede slachterij bij. Het transport van de dieren wordt zo geoptimaliseerd en het vlees wordt beter verwaard bij T. Boer & Zn. en Ekro.
VanDrie Group wil ook een verdere spreiding van slachtlocaties over de verschillende compartimenten bij calamiteiten nastreven.
Het bedrijf gaat rose kalfsvlees duidelijk positioneren naast blank kalfsvlees nu de definitie van rose kalfsvlees duidelijk is.
Lees ook:
DCA dupe van VanDrie-contract Friesland Vlees
DCA in grote problemen na verlies slachtcontract
Nieuwe EU-namen voor kalfsvlees (21 september 2006)
Of kijk in ons nieuwsoverzicht voor:
Alle berichten over kalfsvlees
