AMSTERDAM – De naam Sanders wordt het nieuwe submerk van Emté in vlees. Bestaande Emté’s uit de lagere omzetklasse voeren het Sanders-concept in om de operationele kosten te verlagen.
De invoering van het vleesconcept van Sanders in winkels met een lagere omzet, waarbij het vlees in een centrale slagerij wordt gesneden en op de winkelvloer in bediening wordt verpakt, werkt kostenverlagend. Voor Emté-franchisers die de ondergrens van 100.000 euro weekomzet maar net halen, betekent het vleesconcept een kans om hun rendement te verhogen, meldt Distrifood.
Grotere Emté’s blijven met een slager op de winkelvloer werken. Hoe het vleesconcept exact vorm gaat krijgen binnen de verbouwde winkels, wordt deze maanden getest in de bestaande Emté’s in Twente. Op de koof van de vleesafdeling komt de merknaam Sanders Slagerijen.
Lees ook:
Sligro krijgt vleesverwerkingsbedrijf in handen (2 juli 2010)
Sanders krijgt grotere vleescentrale (11 mei 2009)
Kijk in ons nieuwsarchief voor:
Meer berichten over Sanders
Bron: Distrifood
