DEN HAAG - 'Er is wel degelijk toekomst voor een tussensegment varkensvlees.' Dat zegt Annechien ten Have, voorzitter van de landelijke LTO-vakgroep varkenshouderij.
Ze reageert daarmee in het Agrarisch Dagblad, op uitlatingen van Paul Jansen, Vion–directeur public affairs.
Die zei dat een dergelijk vleessegment, dat qua dierenwelzijn tussen biologisch en gangbaar inzit, weinig kans maakt.
Dit omdat het in zijn ogen te weinig onderscheidend is terwijl het bovendien problemen oplevert voor de vierkantsverwaarding.
Ten Have is het wel met Jansen eens dat het tussensegment zich qua smaak moet onderscheiden. 'Maar er zijn ook best typen en rassen die dat in zich hebben.'
Lees ook:
Vion ziet weinig in tussenvariant vlees (27 februari 2007)
Kijk in ons nieuwsarchief voor:
Alle berichten over dierenwelzijn
29 februari 2008 14:00 uur
Ook vrij van subsidies, en dus in staat om zelfstandig als keten te overleven. Voor het segment slagers, horeca, vleeswaren en institutioneel een prachtige mogelijkheid voor Nederlands varkensvlees. Nu nog de verkopers die willen begrijpen dat een consument graag voor iets anders wil komen dan alleen maar reclamevlees.