DOETINCHEM - Bij een routinecontrole in West-Frankrijk werd bij een partij van zo’n 400 varkens, larven van de parasiet trichinella spiralis gevonden.
Dit gebeurde bij een slachthuis in departement Finistère. De varkens zijn op 8 januari geslacht en zijn afkomstig van 5 extensieve varkensbedrijven in de regio. Volgens het Franse Ministerie van Landbouw is het voor het eerst dat de ziekte werd aangetroffen bij varkens met uitloop.
De inspectiediensten zeggen dat het varkensvlees sinds 9 januari in de handel is gebracht. Een deel van het vlees is in het slachthuis teruggevonden. Nu wordt geprobeerd de rest terug te halen uit winkels en bij consumenten, meldt Agrarisch Dagblad.
Consumenten die het gekochte vlees onvoldoende verhitten, lopen gezondheidsrisico's. Uiteindelijk kan trichinose het hart en bloedvatenstelsel of het zenuwstelsel aantasten.
Begin vorig jaar werden in de Duitse deelstaat Mecklenburg-Vorpommern 17 mensen besmet met de parasiet. Doordat steeds meer varkens buiten lopen, neemt de kans op besmettingen met de parasiet toe.
Lees ook:
Trichinose besmettingen in Duitsland (23 mei 2006)
Uitvoerings- en overgangsmaatregelen hygiënepakket (10 januari 2006)
22 januari 2007 10:25 uur
