ZEIST – TNO heeft een plaats verworven in de Scientific American top 50 voor de ontwikkeling van de ‘BioSwitch’. Dit is een innovatieve technologie voor gecontroleerde afgifte van actieve componenten van bijvoorbeeld voedsel in het lichaam.
Gecontroleerde afgifte kan nuttig zijn voor het verhogen van de werkzaamheid van bioactieve stoffen, het verbeteren van de stabiliteit of de houdbaarheid, en het maskeren van de invloed van ingrediënten op de smaak.
Trots
Het geheim achter het succes van de BioSwitch van TNO is de afgifte van actieve componenten op precies de juiste plaats en de juiste tijd.
Hans Boumans en zijn onderzoeksteam zijn er trots op dat zij een plaatsje hebben gekregen op de prestigieuze internationale lijst die deze maand gepubliceerd is.
TNO wil dé innovator te worden in de technologie voor gecontroleerde afgifte.
Concept
Oorspronkelijk is het concept van de BioSwitch ontwikkeld als hulpmiddel bij actieve verpakkingen. De werking kan vergeleken worden met het Paard van Troje.
In deze toepassing bevatten kleine deeltjes die bestaan uit een matrix van gemodificeerde polysacchariden - een kooi van biopolymeer - een antimicrobiële stof. De BioSwitch-deeltjes worden aangebracht op het oppervlak van de voedingsverpakking. Indien er een microbiële besmetting optreedt, scheiden de bacteriën enzymen uit die de matrix van polysacchariden afbreken.
'Net als bij de soldaten die uit het Paard van Troje komen, wordt door afbraak van de deeltjes de antimicrobiële stof afgegeven die de bacteriën doodt', zegt groepsleider Ted Slaghek van BioSwitch.
Lees hier een TNO-artikel over BioSwitch
Bekijk hier de hele Top 50
Lees ook:
TNO onderzoekt zoutverlaging bacon (10 december 2007)
Kijk in ons nieuwsarchief voor:
Alle berichten over awards
Alle berichten over TNO
