WASHINGTON – In twaalf Amerikaanse staten zijn tientallen mensen ziek geworden door salmonella omdat zij een diepvriesmaaltijd hadden opgewarmd in de magnetron.
De maaltijden bevatten kippenvlees, kaas en groenten. Volgens het ministerie van Landbouw, de USDA, gingen mensen er van uit dat het kippenvlees al gegaard zou zijn. Zij hadden echter niet goed op het etiket gekeken, waarop duidelijk stond dat het een ovengerecht betrof met rauw vlees.
De hitte in de magnetron was niet voldoende om de aanwezige salmonella te doden. Kippenvlees moet op minstens 74 graden worden bereid om eventuele bacteriën te doden.
Lees ook:
Kip belangrijkste bron diarree (26 september 2008)
Danpo levert campylobacter-vrije kip (15 augustus 2008)
Minder voedselvergiftiging met bacteriofagen (11 juli 2008)
Kijk in ons nieuwsarchief voor:
Alle berichten over kip en salmonella
