LEIDSCHENDAM – Supermarkten willen meer vleesvervangers in het schap en betere informatie geven over de vleesproductie.
Die afspraken hebben de Nederlandse supermarkten gemaakt binnen hun koepelorganisatie het Centraal Bureau Levensmiddelenhandel (CBL), meldt dagblad Trouw.
Volgens directeur Consumentenzaken en Kwaliteit, Marc Janssen van het CBL, loopt de vraag naar vlees in supermarkten iets terug. Met name jonge consumenten zijn volgens hem gevoelig voor de boodschap van verschillende maatschappelijke organisaties, die stellen dat vleesproductie gepaard gaat met veel uitstoot van CO2 en veel energie en water vraagt.
De supermarkten moeten iets met deze signalen doen, hoewel het CBL twijfelt of alle argumenten tegen vlees eten wel juist zijn.
Lees ook:
Prijsverschillen vleesvervangers groot (29 december 2008)
'Insecten in 2020 in de supermarkt' (22 december 2008)
Kijk in ons nieuwsarchief voor:
Alle berichten over vleesvervangers
Alle berichten over het CBL
Alle berichten over supermarkten
