RHEDEN – Biologisch varkens- en rundvlees wint aan populariteit doordat supermarkten dit soort vlees vaker aanbieden. Ruim de helft van het biologische varkens- en rundvlees wordt bij supers gekocht.
Dat heeft Biologica bekend gemaakt tijdens het Bio Congres in Rheden.
Het overgrote deel van de Nederlandse biologische vleesvarkens wordt door De Groene Weg geslacht. Deze
dochtermaatschappij van Vion is de belangrijkste leverancier aan de supermarkten. Naast de binnenlandse
afzet wordt vanwege de sterk groeiende internationale vraag een deel van het varkensvlees door De
Groene Weg naar onder meer Engeland, Duitsland en Italië uitgevoerd.
Rundvlees
Bij rundvlees doen vooral de snel te bereiden producten zoals gehakt het goed. Mede doordat het aantal biologische rundveebedrijven met vleesvee vorig jaar afnam, wordt veel biologisch rundvlees geïmporteerd vanwege de kwaliteit en de ruime beschikbaarheid.
Download de Biomonitor van Biologica
Lees ook:
Consument besteedt slechts 3 euro aan ekovlees (9 april 2008)
Biologisch eten niet populair (28 maart 2008)
Biologische maaltijdfabriek in Haaksbergen (26 maart 2008)
Biologisch vlees kan nog veel winnen (13 maart 2008)
Kijk in ons nieuwsarchief voor:
Alle berichten over biologisch
