UTRECHT - Dit najaar wordt de Lekkerste Bal Gehakt van Nederland bekroond tijdens de prijsuitreiking op 29 september op de Slavakto. Voor het zover is zal er eerst een sportieve strijd worden gestreden.
Op donderdag 3 en 10 september zijn respectievelijk de eerste en tweede ronde van de vakwedstrijd van de Lekkerste Bal Gehakt en de Lekkerste Gehaktvariant. Deze laatste rubriek heeft betrekking op regionale en creatieve variaties. De finalekeuring vindt plaats op 17 september. Deelnemende slagers dienen lid te zijn van de Koninklijke Nederlandse Slagersorganisatie (KNS) en sturen drie kant-en-klare gebraden ballen gehakt in ter beoordeling. Dit geldt tevens voor het inzenden van een regionale of creatieve gehaktvariant. De keuring van de 1e ronde vindt plaats op 3 september. De 2e ronde is op 10 september en de finalekeuring wordt uitgevoerd op 17 september.
Tot uiterlijk 28 augustus kunnen slagers zich inschrijven voor deelname aan de eerste ronde van de wedstrijd. Door deelname aan de tweede ronde kunnen resultaten uit de eerste ronde worden verbeterd. Het hoogste cijfer na twee rondes is bepalend voor een plaats in de finale. Inschrijving voor de tweede ronde sluit op 7 september. De vakjury bestaat uit chef-kok Huub Oudshoorn (voorzitter), oud-slager Jan van der Hek (winnaar Lekkerste Gehaktbal van Nederland 1995) en Raffaele Massaro van Boucherie Dungelmann uit Den Haag (tweevoudig winnaar AD-Gehakttest in 2000 en 2004).
Lees ook: Kay de Jong maakt lekkerste bal gehakt van Nederland
Bron: KNS
