Spiesjes van kipfilet, met gamba’s en een zoet zure saus met sesam

 Ingrediënten:
6 plakken kipfilet
6 kleine gamba's
6 lange prikkers

Voor de saus:
4 eetlepels ketchup
1 eetlepel witte wijn azijn
½ Eetlepel witte basterdsuiker
Scheutje gembervocht
1 theelepel sesam zaadjes

Werkwijze:
Pel de garnalen en rol deze telkens in een plakje kipfilet. Spies drie van deze rolletjes op een prikker en besprenkel deze met wat olijfolie. Maak nu de saus door alle ingrediënten aan de kook te brengen en eventueel te binden met maïzena of alles binder. Grill de spiesjes in een grill pan of op de BBQ en serveer met zoet zure saus en wat sesamzaadjes.

Tip: Heerlijk met een goed glas witte Loire