GENT - Voor de eerste keer werd in het Belgische Gent de 'week van de slager' georganiseerd. Reden: de jeugd heeft geen beste indruk van het vak.
Zeven slagers/traiteurs wilden met de 'week van de slager' via workshops jeugd bereiken. Men wilde aantonen dat hun beroep creativiteit en vakmanschap combineert.
De hedendaagse slager maakt ook bereide maaltijden en dat mag best wat beter over het voetlicht gebracht worden. Slager Henk in Het Nieuwsblad: 'We hebben een heel mooi beroep maar te vaak associeert men ons met het slachten van dieren en dat is niet zo. We zijn meer en meer traiteur en maken de charcuterie ook zelf. Het is dus meer dan een koteletje of een biefstuk kappen'.
Lees ook:
Week van de slager in Gent (12 april 2010)
Slager leert kinderen worst maken (5 februari 2010)
Lekker op bezoek bij de slager (15 januari 2010)
Slager Gunnink laat jeugd hamburgers maken (16 oktober 2009)
Schoolkinderen slagerij binnenloodsen (13 januari 2009)
Kijk in ons nieuwsarchief voor:
Meer berichten over kinderen en slagers
Bron: Het Nieuwsblad
