UTRECHT – Slagers en vleesbedrijven zelf moeten het voortouw nemen om een organisatie op te richten die vlees uit de negatieve hoek krijgt. Dat zei voorzitter Gilles van Dalen (foto) van de Slavakto maandag bij de opening van de vakbeurs.
De KNS heeft onlangs onderzoek laten verrichten naar het imago van vlees en volgens Van Dalen ‘kan de sector met de resultaten vooruit’. De resultaten van het onderzoek zijn nog niet openbaar, maar volgens Van Dalen komt vlees er goed uit.
Behoefte
‘Er is grote behoefte aan een organisatie of stichting die vlees op een goede manier op de kaart zet’, aldus de KNS-voorzitter. 'Voorlichting en informatie over vlees is geen zaak van een paar grote private bedrijven’, zei hij doelend op onder meer Vion die vindt dat het Productschap Vee en Vlees zich niet moet bemoeien met vleespromotie.
‘Grote bedrijven zijn net zo goed gebaat bij een juiste profilering van vlees in het algemeen. Ik roep hierbij iedereen op om de krachten te bundelen en een organisatie op te richten.’
Meer nieuws van Meatandmeal.nl over de Slavakto 2009:
Lekkerste gehaktbal komt uit Den Haag
Rien Bezooijen beste slager van Nederland (foto's)
Wagyu-vlees zoekt weg naar retail
Bassie en andere gadgets op Slavakto (foto's)
De Koning Vlees levert weer aan retail
'Gehakt van AH is derrie en zooi'
Trouwjurk van vlees op Slavakto (foto's)
Meer nieuws van Slagerswereld.nl over de Slavakto 2009:
Frankrijk wint International Young Butchers’ Competition
Nieuw beeldje Slagerij van het Jaar
Prijzen voor slagers Bastiaans en Derksen op Slavakto
Fotoverslag Slavakto
Johan van Uden wint opnieuw Gouden Slagersring
Eerste scores Slagersvakwedstrijden bekend
Lees ook:
Weer oproep minder vlees, maar waar blijft COV? (17 september 2009)
Vion baalt van kiloknallers (7 september 2009)
Jos Goebbels wil strijden voor imago vlees (3 september 2009)
Kijk in ons nieuwsarchief voor:
Alle berichten over de Slavakto
Alle berichten over het imago van vlees
