LEUR - Midden in de dorpskern van Leur zit een slager. Alleen een briefje op de deur van de woning aan de Lange Brugstraat 10 met daarop de openingstijden verraadt dat hier een slager zit.
Het pand dateert uit 1924. De slagers Hendriks en Buurstede waren voorgangers.'Mensen die het niet weten, kunnen zich haast niet voorstellen dat wij hier slachten', vertelt Jan Goos tegen BN De Stem. 'Wij doen dat met respect voor het dier. De varkens worden bedwelmd met stroom. En de runderen worden in de kop geschoten met een kogel.' Er gaan volgens hem slechts luttele seconden voorbij voordat de dieren hun laatste adem uitblazen. Alle ophef over het ritueel en onverdoofd slachten van de laatste weken in de media, gaat aan hem voorbij.
